焦磷酸鈉廠家  焦磷酸鈉價格  焦磷酸鈉用量

國外用于魚肉糜制品，復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60、三聚磷酸鈉40)。

可用作干酪的熔融劑、乳化劑，可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子，使酪蛋白黏度增大，得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復合使用，用量不超過0.9(以P計)。

)用于醬油、豆醬，使用量為0.0050.3左右，可防止豆醬褐變，改善色澤。