桔梗（Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被腌制為咸菜，在半島被用來制作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關系。

桔梗種子干播的方法，桔梗種子需要二十五天左右的時間就會出苗，催芽處理之后的種子，也需要十天左右時間出苗，等到小苗出土之后，及時的處理雜草，小苗過密的情況下，對土壤進行適當的處理，保持五厘米左右的間距，并且配合好適當的松土，后期處理也要注意及時的進行除草，只要適當的管理，才能夠期較長，桔梗能夠有個較高的產品和質量。

桔梗種子播種方式：桔梗用種子繁殖。播種期有春播、夏播、秋播和冬播，但以冬播、春播苗好而整齊，播時將桔梗種子按1:10的比例與黃沙拌均，然后再均勻地撒在整好的畦面上，用耙反過來平兩遍，讓土蓋沒種子即可。每畝播種量3公斤。桔梗也可以育苗移栽，畝用種苗100公斤左右。

桔梗主要害蟲有地老、金針蟲等地下害蟲咬食幼苗，造成缺苗斷壟現象防治時，結合整地每畝用辛硫磷　200克　配成毒餌，放入地下殺滅。在谷雨前后，每畝用辛硫磷　50克　配殺滅菊脂　30克　，總水30公斤，于下午4--6時噴施土壤表面殺滅。紅蜘蛛和蚜蟲用40%乳油1500倍液噴殺。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株。可在整地時每畝用5公斤多菌靈進行土壤消毒。及時拔除病株并用石灰處理病穴。枯萎病，發病初期近地面部分變褐、呈干腐狀、濕度較大時，根莖表面產生粉白色霉層，后全株。發病初期用50%多菌靈800倍液噴霧防治。每7天一次。連噴三次。輪紋病，受害葉片上有近圓形病毒斑，褐色、有輪紋，上有黑點。可于發病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧防治。每7天一次，連噴三次。

桔梗田間雜草主要有稗草、狗尾草、苘麻、反枝、大籽蒿、莧藜等，一般中耕除草、間苗：桔梗出苗后，進行除草時間一般是在在苗長4片葉時，間去弱苗，6～8片葉時，按株距1～2寸定苗，在干濕適宜時進行淺松土，經常保持地內疏松，也可防除雜草。

桔梗營養分析： 1. 除含糖量較高外，還含較豐富的、維生素C以及多種桔梗皂甙、皂甙、皂甙和桔梗聚果糖等。 2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低膽固醇的含量，增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮痛、、等作用。 3. 桔梗具有祛痰排膿等。可作為咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的食療。