水蘇糖還具有良好的熱穩定性，在100℃的高溫下也不會分解，但在酸條件下熱穩定性有所下降。此外，水蘇糖在80℃以上具有著色性，可以加入焙烤食品中，使食品呈現出誘人的焦黃色。

用途：水蘇糖在食品工業中主要用作功能性添加劑，可以添加到液體食品（如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等）中，開發出新型功能型食品。此外，它還可以用于焙烤食品中，保持水分并改變面團的流變特性。

用途：水蘇糖在工業上可能用于某些特定產品的生產過程中，作為原料或輔助劑使用。然而，具體的應用領域和用量可能因產品而異。

用途：水蘇糖可用作動物飼料的添加劑，為益生菌提供養料。
用法用量：具體用量需根據動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。建議在使用前咨詢的營養師或飼料配方師以獲取準確的用量指導。

工業與化工：

在工業領域，水蘇糖可能作為某些化工產品的原料或添加劑使用，但其具體應用場景和用法用量可能因產品而異，無法一概而論。

紡織行業：

目前尚未有明確的證據表明水蘇糖在紡織行業中有直接應用。然而，隨著紡織行業的發展和技術的創新，未來水蘇糖可能會在該領域找到新的應用途徑。