牛磺酸能參與調節動物體內蛋白質和脂肪代謝，促進營養物質的吸收與利用，尤其對幼齡動物（如仔豬、雛雞）的體重增長和體長增加有顯著促進作用。 在水產養殖中，牛磺酸可提高魚類的攝食量、生長速度和飼料轉化率，縮短養殖周期。例如，在三文魚、鱸魚等飼料中添加牛磺酸，增重率可提升 10%-20%。