當茶葉保管不當時，在水分、溫濕度、光、氧等因子的作用下，會引起不良的生化反應和微生物的活動，從而導致茶葉質量的變化，故存放時，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。
由于考慮到價格和制作工藝等因素，市場上廣泛應用的大多鐵制茶葉罐，因其，深受大眾喜愛。鈦制茶葉罐，一度作為高科技航空航天材料的鈦也走入了尋常百姓家
名優茶：是所有茶類中易陳化變質的茶，極易陳化而失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優茶特別是名優綠茶，如龍井茶、洞庭碧螺春茶等，可采用生石灰吸濕貯藏法，即選擇密封容器（如瓦缸、瓦壇或無異氣味的鐵聽等）
