產品名稱 |
招牌檸檬茶葉,奶茶原料,奶茶茶葉,檸檬果茶茶葉 |
面向地區 |
全國 |
奶茶店招牌特濃檸檬茶茶葉-奶茶茶葉批發商-源頭批發價供貨廠家-網紅國標泰式綠茶葉-特濃錫蘭CTC檸檬茶葉-招牌檸檬奶茶葉-特濃檸檬奶茶茶葉推薦-進貨渠道-一手貨源-紅茶-茉莉毛尖綠茶-烏龍茶-鴨屎香檸檸檬茶-港式檸檬奶茶葉--水果茶茶葉
廣州源芽茶廠-專注奶茶茶葉-檸檬茶茶葉-需要樣品試口感請聯系源芽茶廠李總-lissc66(薇)
招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國標泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國標泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
檸檬茶的做法
檸檬茶的用料錫蘭紅茶8g水500ml檸檬1個白糖40g冰塊適量
做檸檬茶超級簡單
你要選擇你喜歡的檸檬,檸檬有幾個品種
香水檸檬水分少,沒那么酸,主要是香味
安岳黃檸,水分足,偏酸,但是沒有香味
還有一種是青檸,水分足,不是很酸,也沒有什么香味
現在奶茶店主要都是用香水檸檬
然后是選擇自己喜歡喝的茶葉
做檸檬茶的茶葉有:紅茶、綠茶、四季春茶
來自大師的拼配公式
6200英尺產區NUWARA努沃勒埃利耶,帶來茶的清冽
4000英尺DIMBULA頂普拉,帶來的溫潤
高地茶UVA烏瓦紅茶,帶來鈴蘭草本香
三打產區,茶園土壤,氣候、海拔高度、空氣質量以及海風方向、大師奧數般的拼配公式,交融薈萃、造就了這款喜愛的均衡茶飲、內外兼修,清冽霸氣卻又不失內斂溫潤,余香繚繞!
四、抹茶遇見鮮奶(700cc)
紅豆抹茶牛奶
做法:
(1)雪克壺加抹茶粉2.5勺,熱水150ml,攪拌均勻,加果糖20ml ,100克冰搖均勻倒入出品杯,加入兩勺紅豆
(2)雪克壺加牛乳粉3勺,熱水150ml,攪拌均勻,,冰塊150克,一起搖均勻倒入
抹茶三色
A:抹茶粉1.5勺,開水100毫升,攪拌均勻后加入果糖20毫升,冰塊150克,雪克均勻后去掉冰塊過濾到杯底,加入新的冰塊7-8顆。
B:鮮牛乳200毫升用小量杯對著冰塊慢慢倒下去形成分層(此步驟一定要慢)
C:新鮮草莓兩個,純凈水100毫升,冰塊50克,用冰沙機打均勻慢倒入牛乳上面即可(此步驟要慢慢到)
芝士靜岡抹茶
材料:抹茶粉3勺,熱水50ml,果糖15ml,冰塊200g,純凈水150ml,奶蓋;
做法:雪克壺加可卡抹茶粉3勺,熱水50ml化粉,加入果糖15,冰塊200g,純凈水150ml,一起雪克搖均勻,倒入出品杯8分滿,加入奶蓋至刻線,出品。
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需要奶茶茶葉-檸檬茶葉樣品試口感請聯系源芽茶廠-李總拿樣-lissc66-唯芯
招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國標泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國標泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
奶茶檸檬茶葉推薦:
紅茶:蜜香小種、斯里蘭卡、金袍紅茶、錫蘭紅茶、高香錫蘭、伯爵紅茶、
烤香紅茶、金香紅茶、國標泰紅
綠茶:源芽茉莉,天香茉莉、國標泰綠
烏龍茶:鴨屎香(單樅)、碳焙鴨屎香、蜜桃烏龍、桂花烏龍
碳培烏龍、源芽大紅袍、巖韻大紅袍、四季春
港式CTC:錫蘭紅茶粉、濃香錫蘭紅茶粉、源芽茶粉、斯里蘭卡BP-1 BOPF -DUST
鴨屎香【單樅】
茶水冰比例 :1:25:15 水溫 :75℃ 泡 :8分鐘
茶葉10克:熱水250ml:冰塊150克(水溫控制在75-80℃ )泡8分鐘、(泡4-5分鐘攪拌一次)時間到過濾茶湯后加入冰塊攪拌融化即可 例如:100克茶葉,2500ml的75℃水,泡8分鐘(可悶泡)冰1500克(注:過濾后加冰攪拌均勻) 建議悶泡 700CC杯: 做檸檬茶 (250ml茶湯)
泰式檸檬茶
茶水冰比例 :1:30:10 水溫 :90℃ 泡 :10分鐘
茶葉10克:熱水300ml:冰塊100克(水溫控制在90-95℃ )泡10分鐘、(泡4-5分鐘攪拌一次)時間到過濾茶湯后加入冰塊攪拌融化即可 例如:100克茶葉,3000ml的90℃水,泡10分鐘(可悶泡)冰1000克(注:過濾后加冰攪拌均勻) 建議悶泡 700CC杯:做檸檬茶200-250ml茶湯
茉莉綠茶 茶水冰比例:1:30:15 水溫 :75℃ 泡 :7分鐘
茶葉10克:熱水300ml:冰塊150克(水溫控制在75-80℃ )泡7分鐘、(泡3-4分鐘攪拌一次)時間到過濾茶湯后加入冰塊攪拌融化即可 例如:100克茶葉,3000ml的75℃水,泡7分鐘(可悶泡)冰1500克(注:過濾后加冰攪拌均勻) 建議悶泡 700CC杯: 可做水果茶、冰沙芝士系列檸檬綠茶 (150-200ml茶湯)
檸檬茶700cc杯做法 (香水檸檬50-60克)把香水檸檬放入1000刻度雪克杯加入5-6塊冰塊和檸檬一起錘,感覺錘出味后就加入果糖和冰塊,果糖50-60克,冰塊加200-250克。(注10克檸檬10克糖)然后用力雪克7-8下,注意千萬別加茶湯搖,因為要讓冰塊和檸檬相撞把檸檬的香味撞出來,搖好后加入200-250的茶湯,(不要用力搖)輕輕搖晃三下就可以出品了。
奶茶700cc杯做法 700cc雪克杯倒入紅茶湯200ml(不加料茶湯加到250ml)植脂末50克攪勻至無顆粒,再放果糖25-30g(糖度根據店里的果糖濃度定),加冰至刻度線搖勻過濾到出品杯封口出品
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茶水區預制:(高香,烤奶紅茶,阿薩姆,大吉嶺,錫蘭,紅茶4號比例一樣)(茉莉毛尖,茉莉綠茶比例一樣),所有茶水嚴格按照比例,時間,溫度來操作。(茶水佳使用時間5小時)
1.高香紅茶預制:
高香紅茶50克,開水1300ml,燜15分鐘后過濾出來加入冰塊700克攪拌均勻。
2.茉莉毛尖茶水預制方法:
65-70度開水1400毫升,茉莉毛尖茶葉40克,時間8分鐘(不用蓋),用茶葉過濾袋過濾出來后加入冰塊600克,一起攪拌均勻。
3.四季春茶水預制方法:
90度開水600毫升,四季春茶葉20克,時間燜10分鐘,用茶葉過濾袋過濾出來后加入冰塊300克,一起攪拌均勻。
4.碳焙烏龍茶水預制方法:
開水650毫升,碳焙烏龍茶葉25克,時間燜10分鐘,用茶葉過濾袋過濾出來后加入冰塊350克,一起攪拌均勻。
4.1茶凍預制方法:
任意茶水600毫升,原味果凍粉20克,果糖30毫升,放入鍋中煮開止沸騰即可倒入保鮮盒冷藏儲存3天佳。
5.1阿爾卑斯成品奶茶備料:
高香紅茶40克,開水2000毫升,燜15分鐘過濾出來加入阿爾卑斯植脂末280克,用打蛋器攪拌均勻加入果糖180毫升,冰塊1200克,抽打均勻放入冰箱冷藏備用。
麻薯椰奶紅豆沙
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+1輔料勺燕麥龍珠
2.用冰沙壺加入紅豆罐頭150g+熱水80ml打爛倒入出品杯中
3.在容器中加入布列儂椰漿30ml+熱水150ml用蒸汽機加熱倒入出品杯中即可
麻薯豆乳桂花拿鐵
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黃豆粉10g攪拌均勻掛壁+ 1輔料勺芋圓
2.桂花烏龍茶包1個+300ml萃80秒
3.在容器中加入桂花烏龍300ml+雪克奶精1咖啡勺+牛奶50ml+二砂糖25ml用攪拌均勻倒入出品杯中即可
麻薯豆乳桃桃拿鐵
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黃豆粉10g攪拌均勻掛壁+ 1輔料勺芋圓
2.桂花烏龍茶包1個+300ml萃80秒
3.在容器中加入桃香烏龍300ml+雪克奶精1咖啡勺+牛奶50ml+二砂糖25ml用攪拌均勻倒入出品杯中即可
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奶茶檸檬茶葉推薦:
紅茶:蜜香小種、斯里蘭卡、金袍紅茶、錫蘭紅茶、高香錫蘭、伯爵紅茶、
烤香紅茶、金香紅茶、國標泰紅
綠茶:源芽茉莉,天香茉莉、國標泰綠
烏龍茶:鴨屎香(單樅)、碳焙鴨屎香、蜜桃烏龍、桂花烏龍
碳培烏龍、源芽大紅袍、巖韻大紅袍、四季春
港式CTC:錫蘭紅茶粉、濃香錫蘭紅茶粉、源芽茶粉、斯里蘭卡BP-1 BOPF -DUST
任何帶有大葉子的茶,都只是下腳料,不值錢?
看到網上有人鑒茶,發出來一包粗枝大葉的壽眉,求問:
有沒有懂茶的朋友,幫忙看看這茶怎么樣?
然后有人在下面回復:
“我看這茶,名字應該叫秋風掃落葉,全是用大葉子做成的,等級不高,賣不出價錢。看到這種帶有大葉片的茶, 一眼就能知道它不入流,只是成品茶的下腳料!”
從圖片看,結合那款茶的梗葉外觀,它大概率屬于秋壽眉。
但它的葉片色系自然,沒有做舊痕跡。
說句實話,從那款壽眉的干茶圖片上,暫時讓人看不出問題。
但是,下面的回復內容里,卻令人玩味。
如果說,但凡帶有大葉片的茶,都是下腳料。
那么,綠茶里的太平猴魁、紅茶里的老叢紅茶、巖茶里的牛欄坑肉桂等,這是要將它們置于何地?
一言概之,僅憑外觀來斷言茶葉品質,太過膚淺!
金色金駿眉,黑色金駿眉,哪個才是的金駿眉?
很多人認為,金駿眉之所以名字中帶“金”,是因為外觀顏色是金色。
其實不然。
在金駿眉的行業標準中,規定了它的干茶色澤為金、黃、黑相間,色潤。
并且,我們平時在喝金駿眉的時候也會發現,它整體看上去是黑褐色,金色的部分很少,只是零星點綴而已。
金駿眉的“金”,表示的是它的金貴。
從采摘標準來看,數萬顆芽頭才能制成一斤金駿眉,可見其多么的。
反之,芽頭上布滿金毫,條索粗細不一,甚至還有大葉片存在的金駿眉,必然是假冒偽劣產品,是西貝貨。
四五六水。香氣濃度下降,木質伴禾香,微甜。湯色延續,似乎又深邃了一些。顯豐富,顯厚實。
金圈非常明顯,入口后的湯感與湯色相互呼應。油潤飽滿,有壓舌感,湯體綿柔細膩,滑順非常。入喉有力量,有沖擊力。
六大茶山先后建立了昆明標準倉、勐海標準倉、鳳慶標準倉、東莞標準倉,四個標準倉的容量都在3000-10000平米之間。
六大茶山還在北方建立了戰略倉——北方標準倉,其容量為2000多平方;以及賀開莊園原產地窖,其容量接近2000平方。
六大茶山一直堅持在自然的空氣溫度和濕度之下的科學調整標準倉的條件,以提供給消費者安全衛生、質量可靠的產品。
黑糖臟臟系列
黑糖珍珠做法:
步驟:1.猛火6000cc水燒開后,放入珍珠1000g(放的過程中要不停攪拌防止粘鍋)珍珠浮起后中火1000w煮30分鐘注意:請定時攪拌,以防粘鍋燒焦
2.中火到時間后,蓋上鍋蓋熄火燜30分鐘
3.時間到后過濾掉鍋內的水,用正常的冷水洗凈,洗凈鍋內倒入100g黑糖再加入300g純凈水,再大火(2000w)把糖水燒開(燒的過程中把水和糖攪拌)燒開后倒入珍珠在燒至沸騰然后計時5分鐘左右就熄火,然后保溫存放。(半天內用完效果佳)
鮮牛乳做法:牛乳粉400g,開水1600ml,攪拌均勻后加入冰塊400g,攪拌均勻后冷藏備用
黑糖鹿丸鮮奶
配料:黑糖波霸珍珠100g,鮮牛乳200ml ,黑糖糖漿25ml冰塊八分
步驟:1.用漏勺往500cc出品杯中加入溫熱的黑糖波霸珍珠100g,并把黑糖跟著杯壁打圈涂抹淋壁備用
2.然后再往出品杯加入八分滿冰,倒入鮮牛乳200ml即可
做500cc的量珍珠和杯子一起要120g
做700cc的量珍珠和杯子一起要150g
出品杯中加入黑糖珍珠,做淋壁效果,加冰塊八分滿,倒入鮮奶即可
泰芒鮮奶茶
配料:加旺來春毫茉莉冷茶湯200ml,純牛奶100cc,果糖25ml,臺芒果糖漿35g,椰果凍2勺
步驟:1.先把500cc出品杯加入紅火龍果糖漿35g抹杯壁,椰果凍2勺
備用
2.用500cc雪克壺加入加旺來春毫茉莉冷茶湯200ml,純牛奶100cc,果糖25ml,八分滿冰雪克均勻后倒入出品杯中即可
春毫茉莉冷茶湯做法:比例1:50,熱水占2/3,冰塊占1/3,加入加旺來春毫茉莉綠茶葉50g,熱水1650,70度熱水,燜泡6分鐘,前3分鐘先濾三分之一的茶湯入850g的冰里
臺芒果糖漿做法:先把臺芒果300克,用沙冰機打碎,然后倒入鍋中,加入白砂糖150克攪拌均勻,用電磁爐開火煮4分鐘左右,在煮過程中邊煮邊攪拌,煮好后關火自然冷卻,然后放冰箱保鮮冷藏備用(保質期4-5天)
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一手貨源-紅茶-茉莉毛尖綠茶-烏龍茶-鴨屎香檸檸檬茶-港式檸檬奶茶葉--水果茶茶葉
需要奶茶茶葉-檸檬茶葉樣品試口感請聯系源芽茶廠-李總拿樣-lissc66(唯芯)
招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國標泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國標泰綠
鴨屎香(單樅)-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春
特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
原味輕鮮茶
小文青
配料:加旺來翠玉綠茶包1包,果糖25ml,冰塊適量
步驟:1.用萃茶機放入加旺來翠玉綠茶包1包,熱水200ml,萃取60秒
2.然后把茶湯倒入500cc雪克壺中加入果糖25ml,八分滿冰搖均勻,然后再隔冰倒入出品杯中即可
9號紅茶
配料:加旺來高香碎紅茶冷茶湯250cc,飲用純凈水100cc,果糖30cc,廣村香檳葡萄果味醬10cc
步驟:往700cc雪克壺里加入高碎紅茶冷茶湯250cc,果糖30cc,飲用純凈水100cc,加入8分滿冰后再加廣村香檳葡萄果味醬10cc搖勻倒入出品杯中即可
高香碎冷茶湯做法:比例1:45,加旺來高香碎紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的1/3,熱水1500g,95度水溫燜18分鐘,過濾出茶湯再加入750g冰攪拌冷卻即可
阿薩姆紅茶
配料:加旺來阿薩姆紅茶冷茶湯200ml,純凈水100ml,果糖30ml
步驟:取加旺來阿薩姆紅茶冷茶湯200ml,純凈水100ml,果糖30ml,冰塊適量,放入700cc雪克搖勻倒入杯中即可
阿薩姆冷茶湯做法:比例1:40,阿薩姆紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的
1/3,熱水1330g,95度水溫燜15分鐘,過濾出茶湯再加入670g冰攪拌冷卻即可
小山綠茶
配料:加旺來春毫茉莉冷茶湯300ml,果糖30ml,冰塊適量
步驟:取加旺來春毫茉莉冷茶湯300ml,果糖30ml,放入700cc雪克搖勻倒入杯中即可
春毫茉莉冷茶湯做法:比例1:45,加旺來春毫茉莉茶葉50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的1/3,熱水1500g,70度水溫燜泡8分鐘,前3分鐘先過濾出三分之一的茶湯入750g冰里,剩下的燜泡5分鐘后再過濾到冰里攪拌冷卻即可
茗品鐵觀音
配料:加旺來鐵觀音冷茶湯350cc,果糖30ml,冰塊300g
步驟:取加旺來鐵觀音冷茶湯350ml,果糖30ml,冰塊300g放入700cc雪克搖勻倒入杯中即可
鐵觀音冷茶湯做法:比例1:45,加旺來鐵觀音茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的
1/3,熱水1500g,95度水溫燜泡12分鐘,過濾出茶湯再加入750g冰攪拌冷卻即可
濃醇拿鐵
九號拿鐵
配料:加旺來高香碎冷茶湯200cc,果糖28cc,廣村香檳葡萄10cc,雀巢全脂牛奶120ml,
步驟:1.用500cc雪克壺加入加旺來高香碎冷茶湯200ml,果糖28cc,廣村香檳葡萄10cc,加入八分滿冰,一起搖均勻隔冰倒入出品杯,再加入適量新冰
2.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
高香碎冷茶湯做法:比例1:45,加旺來高香碎紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的1/3,熱水1500g,95度水溫燜18分鐘,過濾出茶湯再加入750g冰攪拌冷卻即可
可可拿鐵
配料:特制可可粉25g,熱水100cc,果糖28cc,雀巢全脂牛奶120ml
步驟: 1.取特制可可粉25g,放入500cc雪克壺內倒入100Cc熱水攪拌均勻
2.然后加入果糖28cc,8分滿冰后雪克搖勻倒入500cc出品杯中,加入適量新冰
3.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
紅茶拿鐵
配料:加旺來阿薩姆紅茶冷茶湯200cc,果糖28cc,雀巢全脂牛奶120ml,
步驟:1.用500cc雪克壺加入加旺來阿薩姆紅茶冷茶湯200ml,果糖28cc,加入八分滿冰,一起搖均勻隔冰倒入出品杯,再加入適量新冰
2.把冷藏好的雀巢全脂牛奶120ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
阿薩姆冷茶湯做法:比例1:40,阿薩姆紅茶50g,熱水占總量的2/3,冰占總量的
1/3,熱水1330g,95度水溫燜15分鐘,過濾出茶湯再加入670g冰攪拌冷卻即可
鐵觀音拿鐵
配料:加旺來鐵觀音冷茶湯250cc,果糖30cc,雀巢全脂牛奶150ml,加旺來寒天晶球2勺
步驟: 1.先把加旺來寒天晶球2勺放入出品杯備用
2.用500cc雪克壺加入加旺來鐵觀音冷茶湯250cc,果糖30cc,加入八分滿冰,一起搖均勻隔冰倒入出品杯,再加入適量新冰
3.把冷藏好的雀巢全脂牛奶150ml用奶泡器打成奶泡倒在杯面上即可
光飲系列
晨曦
配料:小澤妹芒果果纖40g,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰塊330g,蝶豆花水35cc,
步驟: 1.將小澤妹芒果果纖40cc,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰130g攪拌均勻加入500cc出品瓶中
2.再將碎冰200g,蝶豆花水35cc攪拌均勻倒入500cc出品瓶中
蝶豆花水做法:1.先用10g蝶豆花泡300g熱水
2.過濾后,再用300g冰冷卻
3.再加入600g純凈水
北極光
配料:貴師傅黑加侖果纖40g,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰塊330g,蝶豆花水35cc,
步驟:1.將貴師傅黑加侖果纖40cc,果糖55cc,氣泡水30cc,碎冰130g攪拌均勻加入500cc出品瓶中
2.再將碎冰200g,蝶豆花水35cc攪拌均勻倒入500cc出品瓶中
蝶豆花水做法:1.先用10g蝶豆花泡300g熱水
2.過濾后,再用300g冰冷卻
3.再加入600g純凈水
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廣州源芽茶廠-為奶茶合作店,代理商提供奶茶技術,茶葉配方,操作等服務,茶葉品質好,價格便宜,批發價。
廣州源茶茶廠,全國500多家奶茶合作店,茶葉拼配,調配,OEM合作,紅茶,綠茶,烏龍茶,港式茶,全國批發價,可寄樣品試用口感滿意再合作
招牌檸檬茶葉:
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國標泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國標泰綠
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特濃檸檬茶茶葉:
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉
琥珀珍珠預制:
材料:琥珀珍珠、純凈水、珍珠香蜜
做法:(粉圓與水的比例約為1:10)
1)先將水燒開,然后將火力調小,不起泡泡狀態,然后放入珍珠攪拌,加大火煮至粉圓漂浮后,蓋上蓋中火煮18分鐘,
關火燜18分鐘,把水控出,然后再用水清洗干凈,倒入容器中后將珍珠香蜜覆蓋住表面。
2)【備注】:,珍珠煮制好后,請置于常溫備用
芋圓:熱水燒開 、放入芋圓、攪拌至浮起、煮三分鐘就可以了。
布丁:【材料】:布丁粉40g,果糖28g,純凈水400g;
【做法】:1、用400g純凈水與28g果糖混合均勻,40g布丁粉稱出備用;
2、將400g水煮開后加入布丁粉,開小火煮滾,邊煮邊攪拌;
3、煮2分鐘即可過濾到容器中,然后待其冷卻凝固后放入冰箱冷藏即可食用。
四季春茶茶水制作:
四季春茶100g,4500ml開水,泡7分鐘,水溫80~90度。(茶與水1:45)
步驟:
1、稱取茶葉,量取開水;
2、將開水燒開,待水溫到80~90度時加入茶葉,順逆時針各5圈攪勻開始計時。
3、待計時器響起后,將茶水過濾到保溫桶。
大紅袍:
1比35 溫度85度 泡十二分鐘(先稱大紅袍茶葉30g、再稱1050g熱水、溫度85度、泡12分鐘之后過濾。)
奶蓋烏龍:1比35 溫度85度 泡十二分鐘(先稱奶蓋烏龍茶30g、再稱1050g熱水、溫度85度、泡12分鐘之后過濾。)
茉莉綠茶:1比45 ,泡7分鐘,水溫60~70度(先稱茉莉綠茶30g、再稱1350g熱水、溫度60~70度、泡7分鐘之后過濾。)
奶芙:稱雀巢淡奶油200g、安佳淡奶油、蛋糕粉30g放入奶蓋機高速打4~5分鐘,低檔消泡。
芝士奶蓋做法:
1.安佳芝士100g,牛奶350g,純芝士粉30g,高速
打勻,常春淡奶油200ml,芝士奶蓋粉80g,煉奶30g,玫瑰鹽1~2g,白砂糖5g,高速打4~5分鐘,低檔消泡。
椰味奶蓋:
2.安佳芝士100g,牛奶300g,純芝士粉30g,高速
打勻,椰奶50ml、常春淡奶油200ml,芝士奶蓋粉80g,煉奶30g,玫瑰鹽1~2g,白砂糖5g,高速打4~5分鐘,低檔消泡。
珍珠奶綠:(500cc)
茉莉綠茶250ml、植脂末3勺半、果糖25ml、冰塊八分滿搖勻。產品杯2勺琥珀珍珠打底。
芋圓烤奶:(500cc)
錫蘭紅茶2包、 熱水300ml,三檔萃一次、植脂末3勺半、烤奶汁2勺八分滿、滿杯冰搖勻、產品杯2勺芋圓打底。
烏龍烤奶:(500cc)
碳碚烏龍茶包2包、 熱水300ml,三檔萃一次、植脂末3勺半、烤奶汁2勺、滿杯冰搖勻。產品杯2勺琥珀珍珠打底。
古茗奶茶:(500cc)
錫蘭紅茶2包、 熱水300ml,4檔萃一次、植脂末4勺、果糖25ml 、滿杯冰搖勻。(可加珍珠/椰果)
紅豆布丁奶茶:(500cc)
大紅袍茶水250ml、植脂末3勺半、果糖25ml、滿杯冰搖勻。700cc產品杯2勺紅豆、2勺布丁打底,
大叔奶茶:(500cc)
大紅袍茶水300ml、植脂末4勺、黑糖糖漿30ml、滿杯冰搖勻。700cc產品杯2勺紅豆、2勺布丁、2勺珍珠打底,
芋泥燕麥奶茶:(500cc)
大紅袍茶水250、植脂末3勺半、加八分滿冰塊搖勻。芋頭罐頭200克、純凈水100ml、用沙冰機打成泥、倒入500cc產品杯打底、加入2勺燕麥、再倒入奶茶。
芋泥燕麥牛奶:(500cc)
芋頭罐頭200克、純凈水100ml、用沙冰機打成泥、倒入500cc產品杯打底、加入2勺燕麥、再倒入牛奶加滿。
二、奶芙系列
紅茶奶芙:(500cc)
錫蘭紅茶1包、熱水200ml、4檔萃一次、果糖20ml、滿杯冰搖勻。倒入500cc產品杯、擠上奶芙雪頂。
烏龍奶芙:(500cc)
奶蓋烏龍茶水250ml、果糖25ml、滿杯冰搖勻。倒入500cc產品杯、擠上奶芙雪頂。
抹茶奶芙:(500cc)
抹茶粉4勺、熱水250ml、用沙冰機攪化。倒入500cc雪克壺、加入牛奶100ml、黑白淡奶1勺、冰糖八分滿搖勻。倒入500cc產品杯、擠上奶芙雪頂。
古樹紅茶,是一款特色的紅茶,選用以上上的喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統紅茶工藝基礎上,引入工夫紅茶工藝精心研制而成。
古樹紅茶受到很多人的追捧,很多人都對這種條形較大,內質豐厚的古樹紅茶感到好奇。今天我們就一起來了解下古樹紅茶都有哪些特點了。
古樹紅茶的特點
古樹紅茶都有哪些特點你了解嗎?
古樹紅茶,外形條索肥壯、厚實,色澤金黃。沖泡之后,香氣鮮純清高,有濃郁的蜜果香。
湯色紅橙金黃,清澈明亮;滋味鮮醇爽口,齒頰留香,回甘無窮。葉底芽頭嫩肥、完整,
可連續沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔,讓心曠神怡。
古樹紅茶制作工藝
古樹紅茶都有哪些特點你了解嗎?
古樹紅茶,精選優良的云南大葉種喬木古茶樹鮮葉為原料,經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序精心制成,特色。
古樹紅茶的沖泡
先溫熱茶杯,往茶杯里加入少許古樹紅茶,倒入90度左右的開水,浸泡幾秒鐘,即可品飲。
約第七泡開始,浸泡時間延長為20秒左右,以后每次沖泡的時間都適當遞增。
沖泡注意事項
古樹紅茶都有哪些特點你了解嗎?
沖泡古樹紅茶,水溫不能過高,以90-95度為宜。此外,浸泡古樹紅茶,不需要悶泡,直接出湯即可飲用。
古樹紅茶非常的耐泡,可以連續泡飲十次,香氣依然芬芳,滋味醇厚甜甘。
古樹紅茶的儲存
保持古樹紅茶,需要具備以下條件:閉光、密封、常溫和勿潮。一般可放置在密閉干燥的容器內,避光、避高溫,以錫箔紙或錫箔罐儲存為佳。
古樹紅茶都有哪些特點你了解嗎?
經常喝些古樹紅茶可以幫助人體胃腸消化,促進食欲,和消除水腫,以及暖胃,對人體身體調節有一定的作用。
而且古樹紅茶屬于發酵茶,在中醫理論上屬于溫性茶,十分適合寒冷的冬季飲用。
因此,大家可長期飲用古樹紅茶,特別是在冬季。
紅茶屬于全發酵茶,湯紅、滋味鮮甜醇正,配以蜂蜜、檸檬片等,清爽又好喝。
紅茶是中國的傳統名茶,具有非常好的養生作用,接下來下面小編就為大家推薦下紅茶的5種不同泡法,讓你品嘗清爽又好喝的紅茶滋味。
紅茶的5種泡制方法
在沖泡的過程中很容易出現紅茶變白、變渾濁的現象,這就是白霜化。
那是因為紅茶中的主要成分單寧酸和咖啡因結合而造成的。這種現象對品質沒有影響,口感上也沒有什么不同。
除了以上三種方法,也可以先將糖漿放入杯中,再倒入紅茶可避免白霜化的產生。
1、蜂蜜紅茶
紅茶的5種泡制方法
材料:蜂蜜25克、紅茶1茶匙
泡法:先把紅茶放到杯里,用沸水浸泡大約3分鐘,再加入蜂蜜,混合調均即可飲用。
2、生姜紅茶
紅茶的5種泡制方法
材料:去皮生姜5片、紅茶1茶匙、蜂蜜適量
泡法:把紅茶和生姜一起放到杯子里,使用九十度以上的沸水沖泡,大約3分鐘,然后加入適量的蜂蜜即可。
3、紅茶酒
紅茶的5種泡制方法
材料:雞尾酒1小杯、果汁半杯、紅茶1茶匙
泡法:先用沸水把紅茶泡開,然后取出茶湯,加入雞尾酒、果汁,混合調勻,即成風味的紅酒茶。
4、奶茶
紅茶的5種泡制方法
材料:牛奶半杯、紅茶1茶匙
泡法:把紅茶放到杯子里,用沸水浸泡大約3分鐘,然后倒出適量的茶湯,加入牛奶,混合攪合均勻,即可飲用。
5、檸檬紅茶
紅茶的5種泡制方法
材料:檸檬片2片、紅茶1茶匙
泡法:把紅茶、檸檬片放到杯子里,倒入沸水沖泡大約5分鐘,即可飲用。還可以根據個人喜愛添加適量的白砂糖。
紅茶的5種不同泡法大家學會了嗎,不妨自己也試試怎么泡制既好喝又健康的紅茶吧。
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