菊花茶，中藥名。在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱。菊花茶是名花之三，花中四君子(梅蘭竹菊)之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一，產量居首。因菊花茶具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐·孟浩然《過故人莊》：“待到重陽日，還來就菊花?！痹诠派裨拏髡f中菊花茶還被賦予了吉祥、的含義。

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