瓦罐香沸酒店管理有限公司是一家在國家工商局注冊的股份制公司隸屬源動力企業集團，是中國以民間瓦罐文化為背景的營養快餐連鎖項目開發、運營商；具有雄厚的實力和豐富的餐飲連鎖經營經驗。源動力企業集團下屬分支機構西格瑪生物化工研究所、西格瑪經貿有限公司、源動力網絡科技有限公司、匯大特色飲食研發中心。源動力企業集團市場開發部經過周密市場調查，發現飲食業的市場潛力，把握商機，成立匯大特色飲食研發中心、致力于弘揚中國飲食文化，做強本土餐飲品牌事業。幾年的餐飲培訓和管理經驗積累了整套成熟的經營管理經驗，并具備了強大的技術研發團隊！2005年公司戰略規劃進軍餐飲連鎖市場，經過長達11個月的考察，反復論證，小瓦罐營養快餐在05年年底立項。于2006年，瓦罐香沸小瓦罐營養快餐事業正式啟動！