水產品冷庫項目、魚類冷庫安裝，海鮮冷庫建造，四川冷庫廠家，價格優惠，品質，是一家從事制冷工程設計、建造、安裝售后一體的制冷公司。公司己通過ISO9001：2008認證，冷庫安裝維修資質認證，是中國制冷協會會員、上海市冷藏庫會員、全國冷鏈物流聯系企業。浩爽制冷目前已在上海，成都，武漢，北京，杭州，西安，新疆都成立了公司，以備各個地區售后服務的及時之需，歡迎隨時咨詢小林：139 8200 3840
　　
　　魚類冷庫安裝設計、水產品凍結方法如下：
　　水產品、冷藏冷庫加工方法之冰藏保鮮
　　它是將魚類凍結后在-18℃以下貯藏的保鮮法。在此溫度條件下細菌生長和酶活性完全被抑制，但不能完全抑制魚體脂肪百空氣中的氧化酸敗。同時魚體水分在凍結貯藏中會產生干耗，影響質量凍結后鍍冰衣或真空包裝可以防止氧化和干縮。冷凍品可保藏數月至1年，保藏時間隨魚種和貯藏溫度等而異。凍藏方法主要有空氣凍結、接觸凍結、浸漬凍結、沸騰液體凍結。
　　
　　（一）靜止空氣凍結法
　　此凍結法是指在低溫靜止空氣中的凍結。凍結室上部裝有冷卻盤管，下部為冷卻管架。將魚類等裝盤后置管架上，通過-25--30℃的空氣自然對流凍結魚體。這種方法凍結速度慢，魚體干耗大，冷凍產品質量差。但設備簡單。適于小型凍庫使用。為加速魚體凍結，利用送風機以每秒1—2米的風速使冷空氣循環流動的凍結方法稱為半吹風凍結法。
　　
　　（二）隧道式凍結法
　　即吹風凍結法。向長方形隔熱隧道式冰結室內送入循環冷卻空氣使水產品凍結。凍結室上部風道裝有蒸發冷卻管和送風機，下部裝有移動式載魚車和盛魚盤。送風-35--45℃，風速每秒3—5米。凍結速度比靜止空氣法快，并能連續操作但風速大時凍品易干耗和變色。此法是陸上常使用的一種凍結法。
　　
　　（三）平板凍結法
　　是將物料放在低溫金屬凍結板之間壓緊進行熱交換的一種接觸式凍結法。凍結裝置由多數可以移動調節間距的金屬平板組成部分。板內通以制冷劑（或冷卻鹽水）使之循環冷卻溫度可降至-25--40℃。凍結時板間壓緊間距為5—10厘米。平板凍結速度快，并可防止干耗和變色。是常用兵速凍方法。
　　
　　（四）浸漬凍結法
　　將魚類等放入冷卻鹽水或丙二醇等溶濟進行直接接觸的一種凍結法。鹽水有氯化鈉溶液或氯化鈣溶液，一般使用-16℃的氯化鈉溶液在凍結槽中以每秒0.04—0.09米的速度循環。凍結速度快，多用于鰹魚、金槍魚等大型魚類換船上凍結。
　　
　　（五）深冷氣體凍結法
　　深冷凍結是將產品暴露在低溫-60℃的已液化的氣體中使之凍結。這種凍結裝置主要用液態氮和液態二氧化碳兩種深冷液化氣體，產品置于傳送帶上通過深冷氣體而被快速凍結。用-196℃液態氮氣噴到傳送帶上的產品，使用后的廢氮氣排到大氣中的溫度為-30--100℃。每凍結1千克產品，液態氮的消耗量為1.2—2千克。凍結費用比鼓風機凍結高8倍左右。液態二氧化碳氣體可代替液氮凍結產品，且二氧化碳在大氣壓力下可存放在常壓容器中。
　　
　　水產品冷庫項目、魚類冷庫安裝，海鮮冷庫建造，四川冷庫廠家，冷庫庫址和建筑設計：冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環境衛生條件，盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向小頻率的上風側，位于產地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23～-30℃的凍結間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間庫溫在0-4℃的預冷間（排酸間）。　

　　水產品冷庫項目、魚類冷庫安裝，海鮮冷庫建造，四川冷庫廠家，浩爽實業有限公司是一家從事制冷工程設計、建造、安裝售后一體的制冷公司。多年來，本著嚴謹求實、創新奮進的精神，公司一直致力于制冷工程領域，力求成為制冷行業工程商。
成都分公司小林： 傳真：


　

查看全部介紹