{精} {精}低溫高濕度真空解凍機是我公司通過引進國外技術(shù)，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。憑借的理論技術(shù)，成熟的設(shè)計經(jīng)驗，實用節(jié)能等特點，得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時間，使其緩慢解凍成鮮品。 {精}優(yōu)點 {精}優(yōu)點： 1、內(nèi)外同時凍結(jié)速度快 2、食品表面不結(jié)霜不易干燥 3、冰晶生成小排列蒸汽食品組織不被破壞 4、抑制食品酸化劣敗 5、食品水份汁液不易流失鮮度保持好 {精}通過靜電冷凍技術(shù)：豬肉（1kg）完全解凍的時間由傳統(tǒng)冷凍的12H下降到6H，冷凍時間縮短了二分之一； 通過靜電冷凍的豬肉冷凍后質(zhì)感細膩、內(nèi)外均勻、色澤更新鮮。 （專利所有，抄襲必究） 不同食物不同方式這是不能偷懶的,生熟是分開層次存放。再者食物種類不同存放不同,并且依據(jù)平常使用的量,采用多次分裝形式便于取用。保持一個原則,就是要讓食材能夠均勻快速地結(jié)凍,才能不破壞食物的組織,另外食材的體積不能太大,否則結(jié)凍或解凍都較困難。 {精}保存結(jié)凍的食物裝到全密袋或是保鮮膜里,就可以減少食物接觸開關(guān)冰箱、冷凍柜時產(chǎn)生的光線、熱氣等。另外,如果冷凍的食材品種多,可以在外包裝上貼上一張備忘錄,注明品名及制作日期,這樣不用打開包裝,就能知道里面的食物是什么。

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