長期供應黃河龍黃原膠廠家批發食品級增稠劑黃原膠
產品別名 |
漢生膠,黃單胞多糖,增稠劑,黃原膠 |
面向地區 |
|
品牌 |
國產 |
規格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
執行標準 |
Q/ZHH007-2004 |
主要有效成分 |
黃原膠 |
鄭州全盛商貿有限公司位于全國交通樞紐城市,享有綠城之都的河南鄭州。交通便利。公司成立于2010年,是一家代理銷售各種食品添加劑的新型公司。公司主要經營:食品乳化劑,磷酸鹽,單體膠,甜味劑,酸味劑,防腐劑,,增稠劑和穩定劑等。公司一貫堅持“質量,用戶至上,服務,信守合同”的宗旨,憑借著的產品,良好的信譽,的服務,贏得廣大客商朋友的信賴!產品近三十多個省、市、自治區直轄市等。公司竭誠與國內外商家雙贏合作,共同發展,共創輝煌!
黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國農業部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌,并使甘藍提取物轉化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
使用產品 用量(%) 效 用
果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然
冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩
醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性
黃原膠
冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、防脫水
烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料
膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍成型
軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度
色拉調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水
方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份
香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性
肉罐頭 0.1-0.2 便于調料、使湯凍化
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