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食品級羅漢果甜苷、羅漢果甜苷廠家

更新時間：2025-01-17 信息編號：128898715
食品級羅漢果甜苷、羅漢果甜苷廠家
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  • 豐味

  • 食用甜味劑

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食品級羅漢果甜苷、羅漢果甜苷廠家

產(chǎn)品別名
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面向地區(qū)
品牌
豐味
用途
食用甜味劑
PH值
羅漢果甜苷
CAS
羅漢果甜苷
有效物質(zhì)含量
80%
英文名
羅漢果甜苷
外觀
粉末
性質(zhì)
粉末
名稱
羅漢果甜苷
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
羅漢果甜苷
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【產(chǎn)品簡介】
羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物——羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
羅漢果甜苷
Arhat Fruit Extract
羅漢果甜苷作為食品是安全的，在國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，羅漢果甜可不用于各類食品。
性狀
淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點(diǎn)197～201℃（分解）。熱穩(wěn)定性強(qiáng)，易溶于水和稀乙醇。
用途
甜味劑
【應(yīng)用領(lǐng)域】羅漢果甜甙主要用作添加劑，代替糖加入食品或飲料中。羅漢果甜甙不是糖，卻比蔗糖還要甜300倍，有降低血糖、抗氧化的作用，用在食品工業(yè)中比蔗糖省事多了。羅漢果甜甙還因有抗氧化作用而被用于美容產(chǎn)品。本品易溶于水和酒精溶液，熱穩(wěn)定性好，在100℃水溶液中穩(wěn)定，長時間在120℃高溫下仍不被破壞，且屬于非發(fā)酵物質(zhì)，利于食品貯存和加工。
食用方法
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒腦、緩解壓力的作用。
2、添加到中藥里，,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的。
3、添加到烹飪食品內(nèi)，甘甜爽滑、不會引起血糖波動，糖尿病人也可食用。
4、添加于嬰幼兒輔食、兒童食品，不會引起齲齒，對牙齒健康有利。
5、甜點(diǎn)制作。家庭在制作甜點(diǎn)，如冰淇淋、蛋糕、面包的時候可以代替普通的蔗糖和砂糖，營養(yǎng)健康。
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