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乙基麥芽酚乙基麥芽酚廠家批發(fā)價

更新時間：2022-01-04 信息編號：133625288
乙基麥芽酚乙基麥芽酚廠家批發(fā)價
￥235≥ 25千克

  • 235.00 元

  • 國產(chǎn)

  • 25kg/桶

  • 增香劑,乙基麥芽酚

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乙基麥芽酚乙基麥芽酚廠家批發(fā)價

產(chǎn)品別名
麥芽酚
面向地區(qū)
品牌
國產(chǎn)
規(guī)格
25kg/桶
主要用途
其它
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無
執(zhí)行標準
GB/T20880-2007
主要有效成分
麥芽酚
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應用越來越廣泛。是人們所公認的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑。是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。1970年，乙基麥芽齡己正式被世界衛(wèi)生組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列，其憑借增香效果顯著、公認的安全性以及廣泛的應用性等特點以較快的速度在國內(nèi)外發(fā)展。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物，但因為分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了微小變化，便使其增香效果達到麥芽酪的3-8倍。
禽肉制品加工過程中，乙基麥芽酚能和肉中氨基酸發(fā)生反應，明顯增加產(chǎn)品的肉香，并能大程度地增強肉香味，且有與不同的肉作用產(chǎn)生不同效果的特點。乙基麥芽酚在高濃度下呈現(xiàn)不同的棉花糖味，受熱后呈焦甜香味，并帶有水果氣味，溶解性較大,能夠在較低的溫度下升華,使它具有增香的特性。加入糖精的療效食品中，也可使其產(chǎn)生滯后和較強的減少苦味。同時獲得適合的甜度,以及口感由粗糙變得細膩。

鄭州全盛商貿(mào)有限公司 10年

  • 乳化劑 甜味酸味劑,防腐劑 改良劑
  • 河南鄭州市侯寨鄉(xiāng)教苑小區(qū)

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