產品名稱： 復配面粉處理劑
CAS： 無
標準： 企標
有無證： 無證
天然/合成： 合成
提取來源： 高筋王
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 500G/鋁箔袋 不可拆分
成份： 玉米淀粉、磷酸化二淀粉磷酸酯木聚糖酶、真菌α-淀粉酶、脂肪酶
理化屬性： 白色粉末
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 增筋柔韌持水劑
下延產品： 面條、米線、米粉、河粉
運用： 高筋王系列是以多種酶及輔料科學復配而成，具有增強產品的筋度、柔韌性和彈性或復蒸性，改善產品的組織結構，改善產品光亮度、美白度、細膩度、持水性及新鮮度。
用法用量： 建議用量0.2%~0.25%

查看全部介紹