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刺梧桐膠生產廠家食品級粉末刺梧桐膠價格

更新時間：2024-09-06 信息編號：142947459
刺梧桐膠生產廠家食品級粉末刺梧桐膠價格
￥601-9千克
￥55≥ 10千克

  • 60.00 元

  • 豐味

  • 25kg/包

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詳情介紹

刺梧桐膠生產廠家食品級粉末刺梧桐膠價格

產品別名
增稠劑刺梧桐膠,批發刺梧桐膠,零售刺梧桐膠,刺梧桐膠應用范圍
面向地區
品牌
豐味
規格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質含量
99%
級別
食品級
香型
無
CAS
見產品
執行標準
國標
主要有效成分
刺梧桐膠
河北豐味生物科技有限公司
歡迎新老客戶來電洽談！
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手 機 ：（同號）
Q Q : 347525608

粉狀刺梧桐膠用于法國涼拌菜調味品、冰汽水、土耳其冰果子露、涂抹干酪、肉餡和蛋白甜餅等食品中。在制造法國涼拌菜調味品時，刺梧桐膠用作穩定劑，有時和阿拉伯膠合用作為保護膠體。
在制造冰汽水和土耳其冰果子露時，膠用量為0.2%~0.4%，它可以防止自由水的析出和大顆粒冰晶的生成。它對水的吸收和持水能力以及與酸的的可混性，使它適用于某些食品。
涂抹干酪用0.8%或0.8%以下濃度的樹膠，其酸性并不妨礙它用于此類乳制品的生產。加入此膠可防止水的分離并能使其擴散得好一些。
由于刺梧桐膠的黏合性，所以它也用作蛋白甜餅的膠黏劑。另外由于刺梧桐膠的摻和性從而可以用一定量的蛋白質制成體積較大的蛋白甜餅。生產肉餡制品，如大香腸就需要一種黏性較小、持水性好的物質，0.25%的刺梧桐膠就具備這種特性，能使肉類制品有光滑的外觀
主要用途：增稠劑、穩定劑、乳化劑、保濕劑。
工業應用：用作粘著劑及懸浮劑、穩定劑、成膠劑。

食品工業-----用于奶酪醬、法國式色拉醬等的穩定劑；用量一般低于0.8%

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  • 甜味劑,增稠劑,營養強化劑,防腐劑
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