產品別名 |
檸檬酸亞鐵 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河南 |
主要營養成分 |
檸檬酸亞鐵 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
36 |
有效物質含量 |
99 |
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑
中文名稱：檸檬酸鐵；枸櫞酸鐵
英文名稱：Ferric citrate
中文別名：檸檬酸鐵(III)水合物
英文別名：Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Iron(III) citrate
CAS No.：3522-50-7
EINECS號：219-045-4
InChI:InChI: 1S/C6H8O7.Fe/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+3/p-3
【結構或分子式】FeC6H5O7
【相對分子量或原子量】244.94
為灰綠色粉末或白色結晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢，熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。
用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等；用作放射性醫藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能；飼料添加劑。
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