關(guān)鍵詞 |
刺槐豆膠廠家,刺槐豆膠價(jià)格,食品級(jí)刺槐豆膠,刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
詳見說(shuō)明 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB· |
主要有效成分 |
刺槐豆膠 |
刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 刺槐豆膠價(jià)格 食品級(jí)刺槐豆膠 刺槐豆膠用途 刺槐豆膠用量
刺槐豆膠簡(jiǎn)介：
刺槐豆膠：白色至微黃色粉末，無(wú)臭或帶微臭，無(wú)色，無(wú)味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬(wàn)道爾頓，是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。其重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng)，可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。能分散于熱或冷的水中形成溶膠。
豆膠：增稠劑 穩(wěn)定劑 ;乳化劑；膠凝劑；可以作為藥丸的粘合劑，用于果醬果凍和奶油干酪，可改善性能。
刺槐豆膠在食品工業(yè)上，槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可顯著提高凝膠的破裂強(qiáng)度。與海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作罐頭食品的復(fù)合膠凝劑。與卡拉膠、ＣＭＣ復(fù)配是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑，以增進(jìn)口感及防止冰晶形成。精制級(jí)洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解，加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化，使冷卻后達(dá)到大粘度。
1.刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
2.刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。
3.刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量0.1-0.2％。
4.刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑，增進(jìn)口感以及防止冰晶形成。
5.用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6％)；
6.用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性；
7. 用于膨化食品，在擠壓加工時(shí)賦予潤(rùn)滑作用，并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間；
8.用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果，改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì)，延長(zhǎng)老化時(shí)間。
| 主營(yíng)行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營(yíng)：維生素c生產(chǎn)廠家,魔芋粉廠家,木糖醇廠家,海藻酸鈉生產(chǎn)廠家 |
| 主營(yíng)地區(qū)：鄭州市龍湖鎮(zhèn) |
| 企業(yè)類型：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) |
| 注冊(cè)資金：人民幣100萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2014-08-15 |
| 員工人數(shù)：201 - 300 人 |
| 研發(fā)部門人數(shù)：51 - 100 人 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營(yíng)期限：2008-01-01 至 2028-01-01 |
| 最近年檢時(shí)間：2016年 |
| 登記機(jī)關(guān)：鄭州市二七區(qū)工商管理和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 |
| 主要客戶群：食品廠 |
| 年?duì)I業(yè)額：人民幣 2000 萬(wàn)元/年 - 3000 萬(wàn)元/年 |
| 年出口額：人民幣 1000 萬(wàn)元/年 - 2000 萬(wàn)元/年 |
| 年進(jìn)口額：人民幣 200 萬(wàn)元/年 - 300 萬(wàn)元/年 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：食品添加劑 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質(zhì)量控制：第三方 |
| 公司郵編：450000 |
| 公司電話：0371-56060979 |
| 公司傳真：0371-56060979 |
| 公司郵箱：2922109373@qq.com |
| 公司網(wǎng)站：www.zzyhsptjj.com |
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