工作環境
腐蝕介質：如果焊件在硝酸等氧化性酸介質中工作，應選擇具有良好耐硝酸腐蝕性能的焊條，如 E430 - 16 焊條對于硝酸具有較好的耐蝕性。若在含有氯離子的環境中，還需要考慮焊條的抗點蝕性能。
溫度條件：在高溫環境下工作的焊件，要求焊條焊接后的焊縫具有良好的高溫強度和抗氧化性能。例如，對于在 400 - 600℃高溫下工作的鉻不銹鋼部件，可選用 E309 - 16 焊條，其能在高溫下形成穩定的組織，具有較好的抗氧化和抗蠕變性能。而在低溫環境下，則要考慮焊條焊接后焊縫的低溫韌性，以防止出現冷脆現象。

焊件的結構特點
厚度和尺寸：焊件的厚度和尺寸會影響焊接熱輸入和焊接應力。對于厚板焊接，需要選擇熔敷金屬厚度較大、焊接效率較高的焊條，以減少焊接層數和焊接時間，降低焊接應力。而對于薄板焊接，則要選用焊接電流較小、能控制熔深的焊條，防止燒穿焊件。
復雜程度：結構復雜的焊件，焊接時應力集中現象較為嚴重，容易產生裂紋等缺陷。此時應選擇抗裂性能好的焊條，如 E309 - 16 焊條，其奧氏體組織具有較好的抗裂性，適用于焊接一些形狀復雜、拘束度較大的鉻不銹鋼結構件。

特點
耐腐蝕性好：由于焊條中含有鉻、鎳等合金元素，能夠在焊接接頭表面形成一層致密的鈍化膜，有效阻止外界腐蝕介質的侵入，提高焊接接頭的耐腐蝕性，使其適用于各種腐蝕性環境，如化工、食品、醫藥等行業。
抗氧化性強：在高溫環境下，不銹鋼焊條焊接的接頭能夠形成穩定的氧化膜，具有良好的抗氧化性能，可用于焊接在高溫下工作的不銹鋼設備和管道，如鍋爐、加熱爐等。
焊接工藝性能要求高：不銹鋼焊條的電阻較大，焊接時容易發紅，因此在焊接過程中需要嚴格控制焊接電流和焊接速度，以避免焊條過熱、藥皮脫落等問題。同時，為了焊接質量，對焊件的坡口加工、清理以及焊接環境等也有較高的要求。

考慮使用環境：如果焊件在腐蝕環境中工作，應根據具體的腐蝕介質和工況條件選擇具有相應耐蝕性的焊條。如在含有氯離子的環境中，應選用含鉬量較高的不銹鋼焊條，如 E316L - 16，以提高焊接接頭的耐點蝕和耐縫隙腐蝕能力。對于在高溫環境下使用的焊件，應選擇抗氧化性能好的焊條，如 E310 - 16，適用于焊接高溫爐管等在高溫下抗氧化要求較高的部件。

考慮焊接工藝：不同的焊接位置和工藝要求需要選用不同類型的焊條。例如，對于全位置焊接，應選用鈦鈣型藥皮或低氫鉀型藥皮的焊條，如 E308 - 16、E316 - 16 等，其焊接工藝性能好，能夠在各種位置進行焊接。對于采用直流焊機焊接的場合，可選用低氫鈉型藥皮的焊條，如 E316 - 15，其采用直流反接，焊接電弧穩定，焊縫質量好。而對于交流焊機焊接的情況，則應選用適合交流電源的焊條，如 E308 - 16 等低氫鉀型藥皮焊條。

選擇合適的不銹鋼焊條型號需要綜合考慮母材成分、焊接結構特點、使用環境、焊接工藝等因素，以下是具體的選擇方法：
考慮母材成分：焊條的主要合金成分應與母材相近，以焊接接頭的性能與母材匹配。例如，焊接 304（06Cr19Ni10）不銹鋼時，應選用 E308 系列焊條；焊接 316L（022Cr17Ni12Mo2）不銹鋼時，應選用 E316L 系列焊條。對于一些特殊的不銹鋼母材，如含鈮（Nb）的不銹鋼，應選用 E347 系列焊條，因為鈮能提高焊縫金屬的抗晶間腐蝕能力。