酒精可以使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性凝固。消毒皮膚可使用75％醫(yī)用酒精。酒精的酒精濃度為75％，想要達(dá)到消毒的作用，濃度要“達(dá)標(biāo)”。酒精具有“能讓蛋白質(zhì)變性”的作用，所以它可以殺滅微生物。但低濃度的酒精殺微生物的能力較弱，而較高濃度的酒精還會(huì)導(dǎo)致微生物表面的蛋白質(zhì)過(guò)快凝固，酒精就無(wú)法深入其中，殺菌效果同樣不理想。

乙醇（ethanol），有機(jī)化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團(tuán)異構(gòu)體。

乙醇的用途很廣，可以用于：
溶劑；有機(jī)合成；各種化合物的結(jié)晶；洗滌劑；萃取劑；
食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。
75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒。

如何正確使用酒精進(jìn)行消毒？

1、不可將酒精用于大面積噴灑，環(huán)境物表消毒。如樓道、會(huì)議室、辦公室等都不可用酒精噴灑消毒。

2、不建議使用酒精對(duì)衣物噴灑消毒，如遇明火或靜電，可能發(fā)生爆燃。建議使用酒精擦拭的方法，其消毒效果強(qiáng)于噴灑，且更安全。可使用干凈的帕子沾取酒精擦拭衣物，然后再用清水擦拭干凈衣物。

使用酒精給一次性口罩消毒有效嗎？

由于口罩資源相對(duì)短缺，部分人對(duì)口罩噴灑酒精消毒后再重復(fù)使用。對(duì)此，北京急救中心培訓(xùn)中心主任陳志表示：口罩能防護(hù)病毒，是因病毒會(huì)伴隨液體飛沫形成小顆粒，附在口罩上。用酒精噴灑口罩表面，酒精揮發(fā)時(shí)會(huì)將里面的水分一起帶走后，若再次使用口罩時(shí)，被分離出來(lái)的病毒有可能會(huì)被人體吸入。

25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。但酒精濃度不可過(guò)高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。