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蘭州拉面 一般指 蘭州牛肉拉面 （小吃）。 蘭州牛肉拉面 ，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中guo面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中guo烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“zhong華di一面”。 [石老磨，拉面培訓,邢臺拉面培訓,滄州拉面培訓,邯鄲拉面培訓]
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石老磨小吃培訓項目：1:燒烤技術 2：麻辣燙技術 3：油炸技術 4：鐵板燒技術 5：涼粉涼面 6：鹵菜系列 7：涼菜系列 8：長沙臭豆腐 9：醬香餅技術 10：重慶酸辣粉技術 11：砂鍋蓋碼飯系列培訓 12：拉面培訓 13：湯粉系列 14：臭豆腐培訓 15：特色火鍋 16：土豆粉技術培訓 17：鐵板魷魚 18：粥類培訓 19：燒餅類培訓 20：鹵肉培訓 21：粥類技術培訓 22：砂鍋類技術培訓等。</a>
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