商品別名 |
法式料理店廚房設備,日式鐵板燒設備定制,北京鐵板燒設備,商務會所鐵板燒設備 |
面向地區 |
產地 |
北京 |
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品牌 |
永達浩泰 |
規格 |
186-0061-1170 |
加工定制 |
是 |
適用范圍 |
西餐店設備 |
營銷 |
新品 |
邵先生，186=0061=1170，法式料理店廚房設備|日式鐵板燒設備定制|北京鐵板燒設備，北京鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非原料不做，所以成本高，而鐵板燒大廚們開動腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以在鐵板上炒制。
另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調原料的本味，多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調食材，而鐵板燒的師傅將鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。
無煙鐵板燒是一種新興的時尚飲食設備，應用于多項餐飲行業，如：日本料理、法式料理、韓式料理等。具有無煙的燒烤、不翹曲變形，板面明亮如鐿，永葆清凈衛生等特點。
無煙鐵板燒設備操作簡便、使用效果好、易于清潔，使您在烹飪時更得心應手。排風系統每臺設備需確保2000m3/h風量，風管接至室外，走向因地制宜，如現場不方便安排風管道，設備內部可安裝一臺油煙凈化器和風機來取代風管，其凈化率達到95%以上。
半圓形鐵板燒有8人座，可以根據客戶店面設計圖紙進行定做。根據客戶當地實際情況選取加熱方式： 1、燃氣加熱：煤氣、天然氣、液化氣；2、電加熱：電熱管加熱、電磁盤加熱、電鋁盤加熱。
鐵板燒設備由主機、外圍裝飾、油煙凈化器及風機組成。設備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定制非標設備可現場拼接。
北京永達浩泰廚房設備有限公司承接廚房設備工程，酒店項目工程，白鋼設備，社會餐飲，飯店，餐廳，美食城，食堂等提供廚房設備以及廚房設計服務，排煙排風系統的設計安裝，廚房設備維修等服務。承接食堂明廚亮灶改造工程，明檔廚房設計安裝工程。承接整體廚房工程一站式服務。
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