商品別名 |
美國碧根果 |
面向地區 |
全國 |
速生樹種，木材優良。薄殼山核桃的木材結構細密，物理學強度高，堅固強韌，木材色澤美觀，紋理致密，富有彈性，不易翹裂，目直被當作木材使用。根據相關資料，20年樹齡的薄殼山核桃胸徑30厘米，材積達到0.4立方米，每公頃地的材積達75立方米。
榨油后剩余的碧根果粕的主要成分為蛋白質和碳水化合物，依然具有很大的開發利用價值。研究人員以產自新疆地區品質較高的山核桃粕為原料，采用噴霧干燥法生產核桃粉。此外，按照我國的傳統飲食習性，為彌補單一原料營養上的缺陷，迎合各類消費者的需求，可將速溶碧根果粉與大豆、花生、牛奶或雞蛋等多種營養物質相結合，開發出系列復合碧根果粉產品，達到營養互補的目的。也可在速溶碧根果粉中強化鐵、鋅等多種營養強化劑，開發出系列營養強化型碧根果粉產品。碧根果粉的副產品使原料得到充分利用，減少了剩余原料的浪費，使產品成本降低。
碧根果乳飲料生產不能將碧根果仁全部利用，加工過程中將過濾出部分碧根果渣。殘余的碧根果渣仍含有豐富的蛋白質，脂肪以及粗纖維等營養物質。為了使碧根果仁得到充分利用，可以將碧根果渣用乳酸菌進行發酵生產碧根果活性乳飲料。添加的乳酸菌具有分解粗纖維，使其轉變成人體可吸收利用的營養素的功能，乳酸菌發酵碧根果乳飲料作為一種創新的營養食品，不僅提高了原料的營養價值，還增加了經濟效益。
最近來訪記錄
