這道干鍋千葉豆腐，醬香濃郁、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，你越吃越過癮。 千葉豆腐不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有的湯汁吸收能力，可以說是一種非常容易烹飪的食材。在各大超市、菜市場都可以買得到。親們可以去找找。

近期不少果農(nóng)反映芒果果實(shí)內(nèi)部發(fā)黑，有的發(fā)軟，有的外表有黑點(diǎn)，有的外表完好，切開看里面大塊發(fā)黑、褐色。像下面這樣。

芒果內(nèi)部腐爛主要有4種情況：

（1）果頂果肉軟化，果實(shí)中部和基部正常。

（2）果肉軟化、變色，果肉呈松散的海綿狀，靠果皮有一層黑褐色的分界線，隨著果實(shí)的進(jìn)一步成熟，內(nèi)部果肉逐漸變黑腐爛。

（3）在果實(shí)種子周圍的果肉軟化濕腐，果實(shí)表面的果肉表現(xiàn)正常。

（4）果實(shí)內(nèi)部出現(xiàn)空心的現(xiàn)象，空心周圍組織褐變，其他果肉正常。

發(fā)生此病的主要原因是芒果缺鈣。作物缺鈣多數(shù)時(shí)候并不是因?yàn)橥寥乐腥扁}，還包含其他原因：

（1）南方酸性紅壤和交換量低的砂質(zhì)土壤中易缺鈣。

（2）華北、西北及東北西部和東南濱海地區(qū)的鹽漬土，其pH多在9以上，土壤中以鈉居多，交換性鈣低，華北、西北及東北西部和東南濱海地區(qū)的鹽漬土，其pH多在9以上，土壤中以鈉居多，交換性鈣低，土壤鹽分高會(huì)影響作物對鈣的吸收，也會(huì)導(dǎo)致作物出現(xiàn)缺鈣癥狀。

（3）土壤中有效鈣含量低。土壤本身不缺鈣，但溶解在土壤溶液中銨離子、鉀離子、鈉離子、鎂離子等能與鈣離子產(chǎn)生拮抗作用，抑制果樹對鈣離子的吸收和利用，而表現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象。之前有用戶反饋，我鈣肥也補(bǔ)了好幾次，怎么還會(huì)出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象呢？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶鉀肥用量過多，抑制了根系對鈣的吸收，導(dǎo)致果實(shí)上出現(xiàn)缺鈣癥狀。

（4）鈣在植物體內(nèi)的移動(dòng)性差。鈣在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿κ钦趄v液流，鈣通過導(dǎo)管運(yùn)送到旺盛生長的器官，基本不再進(jìn)行二次分配利用。所以蒸騰強(qiáng)度大，生長時(shí)間越長的器官，運(yùn)送的鈣素就越多，造成上部葉片鈣素較少。葉片中的鈣難以向果實(shí)轉(zhuǎn)移，因而導(dǎo)致果實(shí)的缺鈣。

（5）土壤中的鈣主要靠根尖吸收，吸收能力較差。而且根系吸收的改主要供根系用，養(yǎng)根，促生新根。葉片奪取鈣的能力強(qiáng)于果實(shí)，果實(shí)缺鈣常比葉片嚴(yán)重。果實(shí)和葉片的鈣主要靠噴霧獲得。

（6）硼能促進(jìn)鈣的吸收，鈣和硼的黃金比例是8:1，在補(bǔ)鈣時(shí)候好補(bǔ)著硼肥。

出現(xiàn)缺鈣的情況，要及時(shí)噴施螯合態(tài)鈣肥。芒果補(bǔ)鈣原則宜少量多次。主要補(bǔ)鈣時(shí)期：幼果期、膨果期、轉(zhuǎn)色期。采果后施基肥時(shí)候，除了補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)外，施用土壤調(diào)理劑-奧農(nóng)樂，補(bǔ)充鈣鎂磷肥。