牛糞是指由牛排泄出的糞便，是一種有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養元素，對植物生長有很好的促進作用。在農業生產中，牛糞通常被用作土壤改良劑和肥料，可以提高土壤肥力，促進農作物生長和增加產量。除此之外，牛糞還可以用于生物質能源的發酵和生產，用于生產生物質燃料和有機肥料等。

有機肥真假鑒別
1.泡水法
　　取一水杯，把有機肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機肥的原料；再放置一段時間，如果有機肥與水短時間內分層的話說明有機肥比重大，含土較多。
　　2.聞味法
　　仔細聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機肥應該是一種腐熟的味道。
　　3.手捻法
　　取有機肥用大拇指和食指來回碾壓，如果有硌手的感覺，則里面有沙?；蚱渌s質。
　　4.菌種測試法
　　取一水杯把有機肥放在里面，撒少許水（注意不要泡水，潮濕就行），放在溫暖適宜的地方，好的有機肥會抱團長出白色菌絲，掰開有機肥顆粒會看到里面也有白色菌絲。
　　5.盆栽測試法
　　取一盆花，抓把有機肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機肥會逐漸長出白色菌絲，促進植株生長，質量不合格的有機肥會熏苗，植株逐漸萎靡，直至。
　　6.對比試驗法
　　選擇好有機肥后在種植作物時，留出一部分不施用該有機肥，觀察植株的表現，好的有機肥在長勢、產量、品質上都會有明顯的效果。 [5]

化肥耗能高、污染大,疾呼推廣生物肥、有機肥 　　出產氮肥每年要面臨化肥日益的高耗能、重污染問題，人們不得不提出一條可繼續開展的、綠色有機農業路途，那么大家有何對策呢? 　　化肥的能耗高問題 　　出產氮肥每年要耗費全國近三分之一的天然氣，一起要耗費掉約1億噸煤。斷定的1008家要點能耗企業中，氮肥企業就占了165家，挨近五分之一。在分組討論工作報告時，張日紅脫口說出了幾個數字。 　　“令人擔憂的是，化肥不光很多耗費不行再生資源，而且形成了農業污染和農作物質量下降?！比珖啊逼陂g，黑龍江省張日紅呼喊，應該大力開展推行生物肥、有機肥料，逐漸替換化肥。 　　傳統的化肥工業是典型的高耗能、高污染職業，它以煤、石油和天然氣等不行再生資源為質料，出產過程還要耗費很多水和電。依據不完全統計，僅氮肥出產，每年要耗費約1億噸煤，且以年1000萬噸的速度增加，別的還要耗費全國近三分之一的天然氣。