桔梗（Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫常用藥。在中國東北地區常被腌制為咸菜，在半島被用來制作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關系。

桔梗可春播也可夏播。 春播宜用溫燙浸種，可提早出苗，即將種子置于溫水中，隨即攪拌至水涼后，再浸泡8小時，種子用濕布包的地方，用濕麻袋片蓋好，每天早晚用溫水沖洗一次，約5天，待種子萌動時即可播種。播將種子均勻播于溝內，因種子細小，播時可用細砂和種子拌勻后播種，播后蓋土或火灰，干旱地區播后要澆水保濕。 防止桔梗益根 桔梗以順直的長條形、堅實、少岔根的為佳。栽培的桔梗常有許多合根，有二叉的也有三叉的，有的主根粗短不到，側根。大大影響質量如果一株多苗就有岔根，苗愈茂盛主根的生長就愈受到影響。反之一株一苗則無岔根、支根。

追肥： 桔梗在整個生產過程中應追肥三次：次追肥在桔梗苗兩對真葉時，每畝追施尿素5公斤；第二次追肥在立秋前后，每畝追肥尿素5公斤，磷酸二氫鉀5公斤；第三次追肥在桔梗生長一年后的冬季，每畝在桔梗田表層撒施土雜肥3000公斤。尿素10公斤，磷酸二氫鉀10公斤。施肥要結合降雨或灌溉進行。

桔梗種子播種要素： 1、選取顆粒飽滿，質量的桔梗種子。 2、選擇陽光充足，排水系統良好的土地。 3、提前整地，除草，施肥，澆水。 4、播種深度保持在1~2公分左右即可。

桔梗主要害蟲有地老、金針蟲等地下害蟲咬食幼苗，造成缺苗斷壟現象防治時，結合整地每畝用辛硫磷　200克　配成毒餌，放入地下殺滅。在谷雨前后，每畝用辛硫磷　50克　配殺滅菊脂　30克　，總水30公斤，于下午4--6時噴施土壤表面殺滅。紅蜘蛛和蚜蟲用40%乳油1500倍液噴殺。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株。可在整地時每畝用5公斤多菌靈進行土壤消毒。及時拔除病株并用石灰處理病穴。枯萎病，發病初期近地面部分變褐、呈干腐狀、濕度較大時，根莖表面產生粉白色霉層，后全株。發病初期用50%多菌靈800倍液噴霧防治。每7天一次。連噴三次。輪紋病，受害葉片上有近圓形病毒斑，褐色、有輪紋，上有黑點。可于發病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧防治。每7天一次，連噴三次。

桔梗營養分析： 1. 除含糖量較高外，還含較豐富的、維生素C以及多種桔梗皂甙、皂甙、皂甙和桔梗聚果糖等。 2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低膽固醇的含量，增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮痛、、等作用。 3. 桔梗具有祛痰排膿等。可作為咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的食療。