電蒸汽發生器主要由供水系統、自控系統、爐膽與加熱系統和安全保護系統等組成。它的基本工作原理是：通過一套自動控制裝置，確保運行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵的開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間；由壓力繼電器調定的蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當處于低水位（機械式）、中水位（電式）時，水泵自動補水，到高水位時，水泵停止補水；與此同時，爐膽內電熱管繼續加熱，源源不斷產生蒸汽，面板上或上部的指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數值，整個過程均可通過指示燈自動顯示。水容積小于30L，可免除報裝和年檢的費用及煩瑣的手續，節能特設計之爐鍋爐在很短的時間內迅速、地達到所設定的工作溫度和壓力，清潔環保采用電能加熱，清潔環保、無任何環境污染，占地小，安裝使用方便；。
鄭州48KW電加熱蒸汽鍋爐 豆制品加工蒸汽鍋爐
1、水容積小于30L，可免除報裝和年檢的費用及煩瑣的手續，蒸汽空間大、蒸汽品質好。
2、全自動智能化控制技術，無需專人值守。工作方式靈活，可設置為手動或自動。
3、可按照需要設定鍋爐自動運行時間段，一天可設多個不同的工作時段，使鍋爐自動分時啟動各加熱組，加熱組循環換切，使各接觸器使用時間和頻率相同，提高設備使用壽命。
4、控制器對壓力自動控制、演算、追蹤，可在負荷變化時對給水泵、電加熱管進行自動啟停控制，也可手動控制。
5、具備的多項保護功能，如漏電保護、缺水保護、接地保護、蒸汽超壓保護、過流保護、電源保護等。
6、鍋爐本體采用鍋爐鋼板，爐體縱、環焊縫均為自動焊，并進行X射線探傷，小型鍋爐爐體、機電一體化，便于安裝和配接。大型鍋爐爐體與電控分體設計，杜絕電氣控制部分受爐體的高溫影響，電控器件的穩定運行。
7、結構緊湊、科學合理的設計和的制造工藝，使鍋爐占用空間小，方便運輸并且節省使用場地。
8、無噪音，，熱，鍋爐本體采用保溫材料，散熱損耗小，節能降耗。
9、鍋爐外包裝采用名優彩板包裹設計，外形美觀大方，不易銹蝕。
10、所有的電器元件具有CE和CCC認證標志，保障了產品的使用壽命。
11、電路設計，制作精良，布線整齊合理，操作方便。
12、電加熱管與爐體采用法蘭鏈接，拆裝方便，便于維護保養。

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