發酵床養豬就是利用全新的自然農業養殖理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的生態養豬法，目的是實現養豬無排放、、無臭氣，并解決規模養豬場的環境污染問題，集養豬學、營養學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學于一體，遵循低成本、高產出、的原則建立起的一套良性循環的生態養豬體系，也就是現今人們常常談論的“懶漢養豬”、“自然養豬”或者“生態養豬”等等，它的根本就是在適宜的生活環境下養豬，以發酵床為養殖主體，以生態養殖、福利養殖為指導的一項幫助養豬戶走向生態致富之路的養殖技術。　　

  而在網絡通信技術十分發達的現代，“發酵床養豬”技術在網絡上的呼聲也日益高漲。而在實際生產中，隨著的大力推廣和大中型養殖場的成功操作，絕大部分的養殖戶都是多多少少的見過或者聽過發酵床的技術生產的，雖然，有許多培訓班和技術公司在不斷推廣這方面的技術，但是，在推廣的過程中仍然會出現許多令人頭疼的問題，很值得我們去思考一下。　

一、“發酵床養豬”技術的實際效果是怎樣的？

   發酵床養豬的技術在實踐過程中，到底對豬的生長繁殖起到了什么作用，可節省勞力80%？省飼料30%？提前15天出欄？這么多誘人眼球的宣傳報告，到底在實際的生產中能不能實現？這是值得思考的。

   在許多養殖戶的實踐中證明：發酵床養豬確實不用再清理糞便，單單這一項，環保方面真是沒的說。但是在實際的養殖場管理中發現，糞便確實不用清理，但仍需要管理（定期撒撒糞，翻翻墊料），這項勞動力的投入并不會比將糞便外運有非常非常的極其明顯的省工，要說省人力，那自然是省的，但前提是保持很好的管理，定期翻翻墊料，防止板結死床，使發酵床運行很好，才會相對來說節省人力物力，但是沒有節省80%或者以后不必再管圈舍墊料那么夸張。因此，夸大的宣傳，使一部分養殖對發酵床產生了負面的看法，認為建了發酵床為什么還要管理，不是可以節省80%，不用再管嗎？這種想法自然是錯誤的，發酵床好好管理實際上是可以節省10%至20%的人力的。

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   針對省料、提前出欄來說，有許多廠家說在使用發酵床得過程中，豬會拱食墊料，通過食用部分的墊料，省下了30%的飼料，其實是夸大的宣傳。實踐證明，豬習慣性拱食，是會在發酵床上吃一點墊料，但是量是比較小的，也就是節省10%左右的飼料，主要的還是豬可以在拱食過程中吸收菌體蛋白和有益菌，改善腸道微循環，少生病，多吸收飼料。腸道改善了，糞便不臭，環境也就好了，豬的整體生產性能提高，相對來說降低料肉比，會再節省5%左右的飼料，但是不要想的很明顯，而提前出欄更是建立的好的環境中。

   發酵床養豬確實是一項好技術，但是在推廣過程中，部分廠家經銷商大肆夸大使用效果，從而使眾多養殖戶對發酵床看不到廠家所說的那樣大的效果，因此才對發酵床失去信心。所以，在發酵床的推廣過程中，讓養殖戶建立正確的認識，樹立正確的觀念，做好管理工作及后期維護工作，在長期的使用過程中，才會將發酵床的作用大的發揮。

二、制作發酵床的墊料選取過程

   對于發酵床墊料的選取，也是很多正在使用發酵床，或者是想使用但在當地找不到合適墊料的用戶的一大難題，更是阻礙發酵床這一技術的推廣的一大絆腳石。

   在南北地區的推廣中，筆者發現：發酵床使用稻殼和鋸末的材料配比是效果好的，可以用在各個豬群結構中，是使用過程中理想的。成本在部分地區可能高些，但是如果養豬的經濟效益明顯增加，成本稍高一些仍然是獲益的。如果這些材料相對都很難找到的時候，可以用花生殼，玉米芯，樹枝粉等含木質素較高的材料代替。

   但是，在推廣時，筆者發現，有的養殖戶選用純鋸末來制作發酵床，這個只能用于仔豬保育，一旦到育肥豬時期，由于豬糞便、尿液增多，就會出現大面積的板結，濕度過大，糞便管理人工翻埋，不能利用豬只的跑動，拱食試糞便和微生物菌群自主充分混合，會增加人工成本，嚴重的終會導致死床。

   而有些養殖戶直接使用粉碎的玉米秸作為墊料，從材料成本分析上來說，可以使用，但是養過一批豬之后墊料就所剩無幾，重新填料，增加了菌種的成本，得不償失，況且，玉米秸含糖量很高，如果墊料的濕度達到一定程度，純玉米秸墊料就會有霉變變質的危險，因此隱患比較大，還是使用鋸末加稻殼為優墊料。

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三、如何制作發酵墊料

   發酵床的制作必定要通過發酵過程，使微生物菌種在墊料中快速大量繁殖，后處于穩定數量，上豬之后可以起到的效果。

部分養殖戶會采用干撒式制作，省了前期制作時的人工，但是沒有微生物離開水可以生存繁殖。只有等上豬之后，豬糞便為發酵床提供可憐的水源，發酵速度慢，而且發酵效果不持久。

   更有甚者，在發酵床前期發酵時期，在墊料中添加鮮豬糞、鮮牛糞等外界污染源，對于發酵床養殖來說是起碼的禁忌，菌還沒繁殖完全就受到污染了。

四、飼養密度

   養豬戶們都想盡力在單位面積內多養豬，減少土地使用成本，多獲收益，這是可以理解的。但是越集約化集中飼養，對當地的環境壓力越大，而在生產過程中產出的豬肉就會出現品質不高的現象，鑒于細節化飼養的科學管理方式，單位面積內保持飼養一定數量，超出這個數量，產出效率比就很低，從成本上來看也是不劃算的

   在養豬過程中，筆者提倡福利養殖，就是給予豬只的單位生活面積，也是間接的提高豬只的生產性能，其結果等于間接的提高了單位面積內生產產量，提升了效益。

   而在推廣發酵床的過程中，筆者發現部分養殖戶看著發酵床效果不錯，又為了獲得更多利益，將大量的豬只飼養在小面積的發酵床上，終導致發酵床因為負荷過大，微生物大量死亡，致使死床現象發生，這是不可取的。

   因此，發酵床養殖一定要科學的每頭豬的單位生活面積，才能發酵床的運行，整整實現減少人工，節約用料，保持豬舍環境的目的。

   當然，以上這些僅僅是筆者在推廣中的個人見解，僅供養殖朋友借鑒參考，希望可以和養殖朋友們共同推進發酵床養豬技術的發展，使之能終能服務于整個養殖行業，實現大家致富的愿望。

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