預防措施：
1. 熏煙防寒。降溫之前，在大棚里點煙霧，形成煙霧層，保持低溫。
2. 寒潮前噴施葉面肥沃豐素600倍液+紅糖。
3. 使用透光性好的無滴棚膜，及時清掃棚膜，增加透光性，遮陰覆蓋物要早揭晚放。
4. 多層覆蓋，加蓋多層紙被。
5. 棚外增設保溫層，挖防寒溝，填入秸稈或者碎草等保溫材料，防止棚內溫度向外散失，增加棚內溫度。
6. 面臨嚴寒降溫天氣，應在棚內增設火爐或者人工增加光照時間。
補救措施：
1. 一旦發生凍害后，上午要早放風、下午要晚放風，盡量加大放風量，避免急劇升溫，原生質來不及吸水膨脹，有可能被撕裂損傷。
2. 施用微生物菌肥地力旺2兩+葉面肥沃豐素20~25ml+紅糖3兩噴霧，可以補充給植株生長所需的碳源和微量元素，微生物菌中的有益微生物在根區迅速繁殖，占據生態位點，抑制其它有害菌的侵染，促進根系生長發育，增強抵抗力。
3. 用中（草）藥制劑青枯立克150倍+沃豐素600倍+紅糖150倍+硫酸鉀500倍+硝酸鈣500倍+有機硅6000倍噴霧1~2次，間隔兩天噴霧一次。
原理：中（草）藥制劑和沃豐素里面的多糖、多肽、殼聚糖等多糖類物質能夠增加細胞可溶性糖的含量，降低冰點。另外沃豐素還含有植物活性苷肽等小分子物質，能促進合成蛋白質和能量，使植株原生質濃度、黏性和彈性升高，提高其抗寒、抗凍性。