石斑魚
石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，
有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發達。尾鰭圓形或凹形。體色變異甚多，常呈褐色或紅色，并具條紋和
斑點，為暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱
。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。主要價值編輯經
濟作用；石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們
的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為佳肴，供不應求。其價格昂貴，經濟價值高。營養價值；1.石
斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、
磷以及各種維生素。2.魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要
作用
鮮活石斑魚規格500g-1250g
冷凍石斑魚規格1000g-1500g
經營地址：海南省直轄市瓊海市潭門鎮草塘村委會上一、上二村民小組

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