由于養(yǎng)殖技術(shù)與環(huán)境的差異，各地南美白對蝦的品質(zhì)也不盡相同！我國分為淡水養(yǎng)殖和咸水養(yǎng)殖，鹽的密度很大程度上影響蝦的口感。相對于中美洲國家養(yǎng)殖的南美白對蝦，例如厄瓜多爾南美白對蝦，其品質(zhì)更優(yōu)。主要因?yàn)槠浜Ｓ虮旧碛形r，可以選取種苗進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度小，生長周期也長！所以口感上比較占優(yōu)勢！近幾年各大電商平臺的興起，促使了銷售與網(wǎng)絡(luò)的對接，市面上出現(xiàn)了更多進(jìn)口冷凍南美白對蝦。受到國內(nèi)很多消費(fèi)者的青睞，其品質(zhì)高，價(jià)格也很親民。重要的是蝦體不包冰！傳統(tǒng)的包冰冷凍，不僅緩化不方便，也嚴(yán)重影響蝦的肉質(zhì)！各大電商平臺，銷量都很可觀。 南美白對蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量的食品，是魚、蛋、奶的十幾倍。南美白蝦的氨基酸含量高，帶來南美白蝦鮮美滋味。還含豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。南美白蝦含有鎂，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。蝦中豐富的牛磺酸式鹽能降低人體的膽固醇。巴里坤縣因地制宜，利用巴里坤湖豐富的鹵水資源，成功引進(jìn)南美白對蝦，成熟的對蝦預(yù)計(jì)在5月底陸續(xù)上市，身處內(nèi)陸地區(qū)的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者將能吃到本地產(chǎn)的“海產(chǎn)品”。 選擇營養(yǎng)均衡的飼料，合理投喂，以滿足南美白對蝦各生長階段對營養(yǎng)的需求，并能通過增強(qiáng)對蝦自身功能，抵御病原的入侵及環(huán)境突變。養(yǎng)殖者選擇廠家規(guī)模大，質(zhì)量穩(wěn)定的適口、營養(yǎng)飼料品種。按在池蝦體重確定日投餌量，建議幼蝦7%～9%；中蝦5%～7%；成蝦3%～5%。投喂原則應(yīng)堅(jiān)持多餐少食，每次吃完時(shí)間40～60 min，早上少投，下午多投，晚上不投，雨天少投或不投，發(fā)病時(shí)少投或不投。

查看全部介紹