在高溫季節，牛蛙喜歡棲息于蔭涼水中，蛙池周圍應多種高大樹木遮蔭，無樹木者，可搭蔭棚，大的池塘或洼地，還可在其中種值蓮藕或其他葉多葉大的挺水植物，周圍陸地多植花卉，既可吸引蟲蝶，又使整個飼養環境顯得優美。牛蛙養殖池內都不應設置隱蔽的死角或洞穴。在自然條件下，它們可以利用隱蔽物或洞穴作為棲息場所或藉以逃避敵害的屏障。在人工養殖條件下，整個飼養池都是適宜的棲息環境，又沒有什么敵害侵襲，故沒有設置隱蔽場所和洞穴的必要。相反，牛蛙長時間躲在隱蔽處，影響攝食和生長。成蛙若要在室外越冬，只需把池水加深到1米左右，不要搭棚保溫，也能安全越冬。 上海銅川路水產市場牛蛙批發商蔡老板告訴中國水產養殖網，銅川路市場一共有十幾家檔口做牛蛙生意，近每天的銷量正常都在十幾萬斤，“牛蛙價格好的時候和差的時候，銷量差距并不大，牛蛙好不好賣主要是看季節”。蔡老板表示，目前各地溫度都不低，尤其是福建高溫天氣開始，賣牛蛙的養殖戶越來越多，“這一陣子福建上市的附近牛蛙規格偏大，七八兩起步的比例較大，而浙江上海江蘇等地的牛蛙規格都普遍在八兩以下”。 015-2016年，我們先后與三家從事牛蛙配合飼料開發和生產的客戶開展了酵母膏在牛蛙配合飼料中應用效果的驗證試驗，分別觀察了使用酵母膏前后牛蛙在生長、攝食及腸道健康方面的變化以及投喂添加酵母膏飼料與不添加酵母膏的兩家商品飼料的效果比較。靜態飼料包括：動物性蛋白質飼料；如肉、動物內臟、鮮(干)魚蝦、泥鰍、螺、蚌、蝸牛肉等

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