樹莓成熟后的采摘工作 樹莓成熟后的采摘工作很重要，我們需要注意很多細(xì)節(jié)，防止不必要的損失。由于樹莓的鮮果保鮮能力差，所以及時(shí)采收，并要及時(shí)做好保鮮處理。充分成熟的漿果具有特的風(fēng)味、香氣和色澤，如采收晚了漿果變色，很容易霉?fàn)€變質(zhì);如采收過(guò)早，果皮發(fā)硬，果肉發(fā)酸果味差，口感不好。因此，適時(shí)采收。正確地掌握成熟時(shí)間是適時(shí)采收的關(guān)鍵。樹莓漿果成熟時(shí)的特征因種類、品種的不同而有差異，極為顯著的特征是著色。 大家知道什么顏色的樹莓正適合采摘嗎，這點(diǎn)是非常重要的，紅樹莓漿果表面由綠色逐漸變白，由白色變成紅色至深紅色，并具有光澤;黃樹莓漿果則由白色變成黃色、樹莓漿果初時(shí)為綠色轉(zhuǎn)成紅色進(jìn)而再成為紅黑色至黑色或藍(lán)黑色，表面光澤比紅樹莓更發(fā)亮。據(jù)此，可以正確地掌握適宜的采收期。在充分成熟前采收的漿果貨架期，要比充分成熟或過(guò)熟的漿果貨架期長(zhǎng)。所以，在采收上嚴(yán)格地區(qū)分開(kāi)來(lái)。對(duì)于鮮食上市或要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)模诔浞殖墒烨皶r(shí)采收，而且要打好包裝。如果進(jìn)行加工和就地上市，可以在充分成熟時(shí)采收。 樹莓苗的培育方法 樹莓均用營(yíng)養(yǎng)繁殖法。目前多采用分株、扦插和壓條法進(jìn)行繁殖。 扦插法 樹莓根系容易發(fā)生不定芽，在秋季挖掘根蘗苗時(shí)，把帶有芽的根(俗稱根條)挖出，或單在距母株60厘米以外挖根，選出帶有芽的根段，根條粗度要求約為0.6－1厘米， 根段上部有穿，剪留15－20厘米長(zhǎng)。將剪好的根條按一定數(shù)量扎捆，埋在窖內(nèi)濕沙中貯藏。次年春季，在苗圃內(nèi)挖10厘米深溝，將根條平放在溝底，然后用松散而肥沃的土把溝填平，充分澆水，再撒一層疏松的土。到秋季便可成苗。 黑樹霉可用枝梢扦插法繁殖。將黑樹霉的1年生枝剪下，約40厘米截成一段，在畦池里進(jìn)行扦插。扦插時(shí)先將插條的一端插入土中10厘米，然后將另一端也插入土中10厘米，使插條在地面呈弓形。插條發(fā)根后，即可從中間剪斷，變成兩株小苗。在較好管理?xiàng)l件下，當(dāng)年秋即可成苗出圃。 樹莓的分布與用途 樹莓作為新一代的營(yíng)養(yǎng)水果而被人們俗知，只是由于樹莓的開(kāi)發(fā)研究還在進(jìn)一步當(dāng)中，所以對(duì)樹莓的認(rèn)識(shí)相對(duì)比較少，下面就從樹莓的分布與用途上為大家作下簡(jiǎn)單介紹。 樹莓又名木莓，在東北地區(qū)俗稱托盤、馬林果、覆盆子等，為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉果樹，小灌木。樹莓原產(chǎn)歐洲、亞洲、美洲，分布于寒帶及溫帶各國(guó)。我國(guó)約有200種，在東北﹨華北、西北等地都有分布，以黑龍江栽培多。大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)裁培區(qū)主要在波蘭、前南斯拉夫、蘇格蘭、前蘇聯(lián)，美國(guó)、加拿大等地。我國(guó)目前栽培的樹莓品種多由外國(guó)引進(jìn)。樹莓喜光、喜冷涼氣候，耐貧瘠，較耐寒而不耐旱，適應(yīng)性廣，抗病蟲害能力強(qiáng)，對(duì)栽培管理要求不嚴(yán)。只有結(jié)果早，收益快、果實(shí)風(fēng)味佳等特點(diǎn)。樹莓漿果營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)具有特香味和天然色素，所含各種成分易被人體吸收，而且具有及增強(qiáng)抗病力的作用。其糖含量與蘋果、梨、柑橘三大水果相似；氨基酸含量蘋果、葡萄；富含維生素E和維生素C；其抗衰老物質(zhì)SOD及物質(zhì)(鞣化酸)含量現(xiàn)有的任何栽培及水果。其根、莖、葉也都有功效，在食品、化妝、保健等方面有著廣泛的用途。 樹莓的營(yíng)養(yǎng)高，用途廣，在食品行業(yè)都很受歡迎。隨著人們對(duì)飲食和健康的重視，樹莓的發(fā)展空間將會(huì)越來(lái)越廣。

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