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形容一個(gè)女性漂亮，人們現(xiàn)在習(xí)慣用“一臉的膠原蛋白”。于是，為了讓臉部膠原蛋白滿滿，女性們通過(guò)食療補(bǔ)充動(dòng)物膠原蛋白，不過(guò)，近，濟(jì)南不少女性開(kāi)始流行一種“植物膠原蛋白”，稱(chēng)吃了不發(fā)胖又養(yǎng)顏，還能頓頓代替主食。

　　濟(jì)南養(yǎng)生達(dá)人許萌昨天收到了一個(gè)快遞，這個(gè)快遞里裝的就是她近聽(tīng)說(shuō)的“寶貝”：皂角米。皂角

　　“一個(gè)朋友給我推薦的，說(shuō)這是植物的膠原蛋白，吃了不發(fā)胖，還能代替主食，和燕同等功效，價(jià)格又比便宜多了。”許萌說(shuō)。

　　記者查詢發(fā)現(xiàn)，這種皂角米并不是我們傳說(shuō)中的“米”類(lèi)，而是來(lái)自云南一種皂角的果實(shí)，從外形上看，它像曬干了的百合，也有點(diǎn)像扁扁的葡萄干。在價(jià)位上，與相比，記者昨日查詢發(fā)現(xiàn)，皂角米確實(shí)更為平民：一百克的價(jià)格在30多元左右。

　　既然食療達(dá)人們都在推薦，那么皂角米到底有何功效，是否真的可以頓頓吃，就能膠原蛋白滿滿了?皂角籽

　　介紹，從成分上來(lái)看，皂角米屬于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，總能量與一般的稻米差不多。不過(guò)與一般的稻米不同的是，皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質(zhì))含量豐富，這一點(diǎn)與谷類(lèi)中的“燕麥”有些相似，這也是皂角米與燕麥為何煮后都可以呈現(xiàn)粘稠狀態(tài)的原因所在。

　　從作用上來(lái)講，植物膠質(zhì)是一種寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，具有很多保健價(jià)值。對(duì)于容易便秘的人有預(yù)防和緩解便秘的作用;對(duì)于糖尿病人，可以幫助控制餐后血糖上升速度;對(duì)于超重、肥胖者，有利于抑制脂肪過(guò)度吸收，幫助保持苗條身材。不過(guò)，商家所宣傳的“讓臉部膠原蛋白滿滿”，就是亂說(shuō)了。植物膠質(zhì)屬于可溶性膳食纖維，它是一種只能在大腸中停留，而不能被進(jìn)一步消化吸收的成分，更別談進(jìn)入人體內(nèi)發(fā)揮作用了;其次，植物膠質(zhì)屬于膳食纖維，而膠原蛋白屬于動(dòng)物身上才有的一種蛋白質(zhì)，根本不是一種類(lèi)別的東西。歡迎來(lái)電咨詢。