一、栽培技術
　　　⑴整地施肥：瓜蔞根可深入地下1-1.5米，需深翻地。常在封凍之前，每隔1.7米挖1條深0.5米、寬30厘米的溝。使土壤經過一個科天充分風化疏松并消滅病蟲害。第二年“清明”前，每畝用土雜肥0.5萬公斤與土拌勻將溝填平。然后順溝放水灌透，過2-3天再將溝整平，鋤1遍，使土質疏松，待干濕適宜，即可種植。
　　　⑵繁殖方法：有種子繁殖和分根繁殖。
　　　①種子繁殖：一般在“清明”至“谷雨”之前播種。播種方式常用育苗移栽。先在整好的地內，按行距0.5，開5厘米左右深的溝，按株距10-15厘米將種子放入溝內，覆土蓋平，用腳踏實。如天氣干旱，可在行間開溝灌水。待幼苗出土后，加強管理。第二年春天即可移栽。繁殖適宜收塊根——天花粉。
　　　②分根繁殖：北方地區在“清明”前后，南方在10月下旬將塊根挖出。選無病蟲害，直徑4-7厘米、折斷面白色新鮮者，用手折成5厘米左右長的小段做種根。選擇雌株的塊根，適當搭配一定數量的雄株，以利授粉結果，折斷的塊根稍微晾曬，使傷口愈合，才能作種栽。從“清明”到“立夏”都可以栽植。栽時，在整好的溝面上，每隔60厘米，挖9厘米深左右的穴，將種根平放在穴里，上面蓋土3-6厘米，用腳踩1遍，使種根和土密切接觸，然后再培土6-9厘米，使成小土堆，以防人畜踐踏和保墑。一般1個月左右即可出苗。
　　　⑶田間管理：
　　　①播種后出苗前用除草劑，乙草胺、畝用藥量70-100毫升。
　　　②松土：栽后半個月左右，扒開土堆查看，如種根已萌芽，土壤又不干燥，可將土堆扒平，以利幼苗出土。出苗前，如降大雨，雨后地皮稍干時，應輕輕松土，不可過深，防止傷幼芽。
　　　③排灌水：栽后如土質干旱，可在離種根9-12厘米的一邊開溝澆水，不可澆蒙頭水。每次施肥后，在距植株30厘米遠處作畦埂，放水澆灌。整個生長期，干旱時要適當澆水，使土壤經常保持濕潤，雨后要注意及時排澇，防止地里積水。
　　　④搭架：當莖長30厘米左右時，去掉多余莖蔓，每顆只留粗壯蔓2-3根，一般是2-3行之間搭一架。搭架時可用長1.5米。每隔2-2.4埋1根，共埋3行，即形成1行瓜蔞一行柱子。兩邊的柱子應埋在瓜蔞行的里側，要和植株錯開；中間一行埋在瓜蔞行間，離植株45-60厘米。架子搭成高1.5米、寬2.4-2.7米，長短按畦長而定。埋好柱子后，用14號鐵絲順著每行柱子各拉一趟，鐵絲纏在每根柱子上面，然后橫著拉鐵絲。架子兩頭各橫著拉一道鐵絲，中間每隔3-4根柱子橫垃一道。在架子的四角和中間，用鐵絲扯到地面上，縛在斜嵌入地面的石柱子或木柱子，保持架子的牢固性。拉鐵絲后，在架子平頂上橫排2行高粱秸，按行距6厘米，將高粱稍向里，根部朝外，與架子平齊，中間交叉重疊起來，再用繩子把高粱秸綁在鐵絲上。
　　　⑤引苗上架：當莖長30厘米左右時，在每棵瓜旁插1棵粱秸，用繩捆在一起，上端捆綁在架子上，以便引導莖蔓攀援上架。秧苗不可捆得太緊，以免架被風吹動，損傷莖蔓。每棵選2-3根健壯的莖向中間伸長。架頂上過多的分枝及腋芽，也要及時摘去，以免消耗養分，有利通風透光。
　　　⑥追肥：栽后年，如底肥不足，可在6月間追1次肥。從第二年起，每年要追肥兩次。次在苗高約34厘米時，第二次在6月中間（開花之間）。均以有機肥為主，每畝用腐熱的大糞500-1000公斤或豆餅50公斤加尿素10-15公斤、過磷酸鈣15公斤。瓜蔞喜大肥，土雜肥數量不限，也可追施其他各種有機肥。在離植株四周開溝施入，覆土蓋平，做畦后澆水。
　　　⑦人工授粉：在瓜蔞行間或架子旁邊適當種些雄瓜蔞（野瓜蔞多數為雄性瓜蔞）。在開花期間的早晨8-9點時，用新毛筆或棉花蘸取雄花的花粉粒，然后與雌花柱頭接觸。一朵雄花可供10-15朵雌花授粉用。也可以將花粉粒浸入裝入眼藥水瓶內，滴幾滴在粒頭上，這樣能提高座果率。
　　　⑧病蟲害防治：
根結線蟲：寄生在瓜蔞塊根，使根呈形狀不一的腫瘤。防治方法：可用5%克線磷顆粒劑撒在畦面，淺層翻入

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