高泡蛋清粉廠家 高泡蛋清粉生產廠家 高泡蛋清粉價格 食品級高泡蛋清粉
一、簡介
蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優良產品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點,同時,該產品還具有良好的功能特性,如:高凝膠性、高攪打性、乳化性、保水性等.
干全雞蛋粉、干雞蛋黃粉、干雞蛋白粉、干雞蛋白片)是采用新鮮雞蛋為原料,經過抽檢驗照,洗蛋、、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏、發酵、噴霧、干燥等10多道工序制成,是新鮮雞蛋的為理想的替代品,有著更為的性。
二、性狀
蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優良產品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點,同時,蛋清粉還具有良好的功能特性。
三、用途