從內分泌角度看,家禽就巢行為由一系列的激素所控制。產蛋前卵巢分泌大量的雌二酮,這些雌二酮除了刺激卵泡的生長外還作用于腦,使之行為發生改變,接著在雌二酮和孕酮相互作用下,使母禽進入巢內產蛋,進巢行為頻率增強,同時催乳素的分泌也逐漸升高,與此同時,Halawani 等 [4]認為下丘腦血管活性多肽(VIP)、5- 羥色胺(5-HT) 和多巴胺(DA)活性增強,進一步促進PRL 的分泌。終高水平的PRL 使越來越強的進巢產蛋行為固定為抱窩,PRL 是抱窩維持和發展的關鍵激素。周敏等 [5]對家雞的PRL 基因結構的研究還表明,引起就巢不同的原因可能是由于其PRL 前體的氨基酸序列中信號肽裂解位點的不同。Jiang 等 [6]研究表明,雞前垂體分泌的PRL 和GH 是機體非常重要的激素,通過調節就巢行為和反應能夠改變雞的產蛋能力、增長速度和能力。
催乳素對禽類就巢的影響。PRL 是引起家禽就巢直接的激素,當家禽體內PRL 含量升高后家禽就開始出現就巢表現。據報道,促乳素的含量(μg/腺體)產蛋雞為3.2,就巢雞則達6.6。PRL 能夠抑制卵泡的發育,當家禽出現就巢時其血液中PRL 的濃度升高,而伴隨的是卵泡發育的停止和萎縮。在哺乳動物,催乳素有促進乳汁分泌和維持黃體功能的作用,而在禽類PRL 則起抗性腺的作用。PRL 分泌神經元主要分布在垂體前葉。Proudman[7]的研究顯示,PRL 的分泌有一基本的日節律,天亮(開燈)之前出現一峰值,而在天黑(關燈)之前出現一谷值,光照的增強或持續也可引起外周PRL 濃度的升高。在對矮腳雞不同繁殖階段的PRL 受體的研究中發現,在下丘腦中,PRL 濃度與tPRL-R 的轉錄水平呈負相關,而在垂體中卻得到相反的結果。表明PRL本身可能通過短反饋機制作用于下丘腦,而通過自分泌或(和)旁分泌作用于垂體參與母雞就巢的神經內分泌調控。給母雞注射PRL 可抑制卵泡的生長,使正在發育的卵泡萎縮閉鎖;1981 年,對就巢的矮腳雞注射抗雞催乳素抗體,觀察到使體內LH水平升高。
就巢行為需要熟悉的產蛋箱和腹下積蛋的刺激,此外其他外界環境條件如天氣過熱、過冷、通風不良及環境陰暗都容易引起母禽的就巢 [1],尤其是在鋪有干燥松軟墊草的巢窩內有蛋的積累時,很容易誘導有就巢遺傳本質的家禽發生就巢行為。腹下積蛋和熟悉的蛋窩位置是導致就巢行為產生的主要因素,每日應多次撿蛋、提供均一光照以防就巢,同時采用抱醒架,使雞在舍內不能蹲伏,從而達到醒抱的目的。陶宇航等 [2]對小香烏雞的抱醒方法探討中,采用3 種方法進行比較觀察,第1 組將就巢雞轉入有公雞的雞舍中,第2 組將就巢雞關入籠中,隔天投入少量水;第3 組采用均一紅色光照,結果3 種方法對抱性均有一定的效果,其中以關籠效果好。另外,環境條件對就巢性也有一定程度的影響。如自然放養、溫度、濕度、通風、光照等發生異常時,也可以誘導就巢發生。
已經開產的母鴨、母鵝、母雞等家禽,不產蛋愛去趴窩,俗稱“抱窩”“落空窩”。
家禽開產蛋以后,出現產蛋疲勞,有的就偷懶,假產蛋抱空窩,運動減少,采食量下降,導致不產蛋,還會產生共性,其它也會仿效,大大影響產蛋率,影響經濟效益。
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血管活性腸肽對家禽就巢的影響。在禽體內VIP 是一種生理性的催乳素釋放因子,它能刺激和調節PRL 的釋放。Proudma 等 [8]對火雞在繁殖周期不同時期的垂體進行培養,并用VIP 進行刺激,觀察到VIP 可促進不同時期的火雞垂體的PRL 的釋放 [9]。已有研究顯示,VIP 可促進小鼠和猴催乳素的釋放 [10],主動VIP,可抑制PRL 分泌,降低就巢率并大大提高禽類的產蛋量。通過控制VIP 控制禽類抱窩行為,提高禽類產蛋量,增進經濟效益。Sharp 等 [11]早對就巢的矮腳雞注射抗VIP 抗體(羊抗VIP 抗體),降低了PRL 的分泌,使矮腳雞于5 d 內終止就巢。陳峰等 [12]用牛血清蛋白(BSA)作載體與VIP 進行偶聯后主動56 周齡的泰和雞,結果發現泰和雞抱窩情況減少,產蛋率提高,并且對蛋的受精率和孵化率無影響。在對泰和雞中用原VIP 類似物-BSA 主動VIP 可減少抱窩的發生,從而提高產蛋率,對受精率和孵化率也無影響 [13]。這些結果說明主動VIP 是目前抑制禽類就巢、提高繁殖性能的佳方法;但是如果長期注射VIP 容易引起腸道功能紊亂和抑制現象。因此從基因水平研究VIP 對禽類就巢的影響,不僅能提高禽類繁殖性能,也能減少注射VIP 對機體產生的副作用。
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