其制備過程通常包括從甜葉菊葉中提取甜菊糖苷，然后通過酶法將葡萄糖基引入甜菊糖苷分子中，再經過蒸發濃縮和噴霧干燥等步驟得到終產品。
葡萄糖基甜菊糖苷為白色至淡黃色粉末、片狀或粒狀，其甜度約為白糖甜度的280倍，且去除了甜葉菊天然帶有的苦味，使得甜味更加。
葡萄糖基甜菊糖苷用途：葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用于食品工業中，作為甜味劑添加到飲料、糕點、糖果、調味料等多種食品中。
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