花序傘形,有花2-4朵,花葉同開,基部常有直立葉狀鱗片;花直徑2-2.5厘米;花梗長1.5-3.5厘米;萼筒鐘狀或倒圓錐狀,無毛,萼片三角形,邊有腺齒,向下反折;花瓣白色,長10-13毫米。核果扁球形或球形,直徑1.2-1.5厘米,鮮紅色,果肉淺黃色,味酸,粘核;核球形,褐色,直徑7-8毫米。花期4-5月,果期6-7月。
大鷹紫甘櫻桃:又稱大鷹嘴,產于中國安徽太和。樹形直立,樹勢旺盛;果較大,卵圓形,先端有尖嘴;果柄細長,果皮較厚,易與果肉分離,完熟后的果為紫紅色,鮮艷。果肉黃白色,汁多味甜,離核,品質優。5月上旬成熟,供鮮食。另有二鷹嘴品種,果形較小,為不正卵圓形,先端尖,果肉黃白色,汁多味甜,離核,品質。 [1]
垂絲櫻桃:產于中國南京,為當地優良品種之一。樹勢健壯,果大,平均單果重2.14克,汁多味甜,肉質細膩;果色鮮艷,早熟,豐產。該品種因果柄細長而下垂,故稱垂絲,品質。因花期早,易遭霜凍。
埋藏越冬:防止芽接苗受凍,上凍前把芽接苗起出來埋藏。選背風向陽、地勢高燥、土壤肥沃的地方,挖溝寬30-40厘米,深25-30厘米,按品種等級、數量做好標記,苗梢朝南斜立于假植溝內,覆土至接口處上10厘米,覆土后澆一次封凍水,然后再覆土一次,埋藏床應略地面以免積水。
分株于早春或秋后進行??刹扇⊥诟Y苗的方法分棵。對毛櫻桃母株進行春施肥,結合施肥松土,然后再在根周培土,這樣不僅根蘗苗增多,而且也好挖。栽植根蘗苗時可一穴多桃,提早供應叢生木。 除分栽根苗外,還可將母株根全部掘出,用利刀將根切開分為多株栽植,分栽前把根系剪一剪,埋好土,澆足水。分根時不要傷口過大和造成劈裂。培育1-2年即可出圃。
土壤管理 冬季深翻:秋末到翌春進行,以秋末深翻為好,常與冬前施肥相結合。一般深度20厘米左右,樹行間深些,樹冠下淺些。平地和緩坡可全面翻耕;坡度較大株行距整齊的櫻桃園,可帶狀翻耕;株行距不規則、坡度較陡的可穴狀翻耕。山區園地翻耕要注意水土保持。 [16] 中耕除草:一般在灌溉或雨后進行。中耕除草的次數,以能保持土壤疏松無雜草為度,在5-7月,每月1次中耕除草,深度以10厘米為宜。 [16] 合理間作:在櫻桃園幼樹期間,園內空隙較大,種植間作物可以充分利用地力和光能,提高土壤肥力,還可增加收入。間作物以矮稈作物為宜,如豆類、薯類、花生等。
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