二、建園特性：
（一）柿樹所需的前提：
（1）以往柿樹栽植多正在田邊天埂，梯壁邊或溝邊，零散栽植，成片建園甚少，比年來除生長，灘天柿園外，還倡導(dǎo)區(qū)搞柿糧問作，特殊是山區(qū)梯田邊上種樹，臺種食糧。
（2）柿樹抗寒力差，對付北方嚴(yán)寒，干旱天提但倡秋栽，南邊秋植。別的假植運輸中要注重凍根。
（3）柿樹具有早豐的了局習(xí)性，是以建園時可得當(dāng)加大密度或停止密植，普通栽植密度4×5-5×7米，山天3×5-4×6米。柿糧間作，樹體可恰當(dāng)大些，一樣平常株距5-6米，行距20-40米。
（4）柿樹單性堅固強，是以大大都建園時不需授粉樹，相反設(shè)置授粉樹因后果實有種子，會商品代價。但有個體需設(shè)置授粉樹，才氣，（如）是以建園時要充實主栽種類特性，決意授粉樹。
（5）柿樹根系再生力差，起苗，運輸，栽植中要少傷根。
（6）設(shè)置授粉樹。
落葉大喬木，通常高達(dá)10-14米以上，胸高直徑達(dá)65厘米，高齡老樹有高達(dá)27米的；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色，溝紋較密，裂成長方塊狀；樹冠球形或長圓球形，老樹冠直徑達(dá)10-13米，有達(dá)18米的。枝開展，帶綠色至褐色，無毛，散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔；嫩枝初時有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛。冬芽小，卵形，長2-3毫米，先端鈍。
冒平尖柿：原產(chǎn)中國陜西富平。按果形分為平底尖柿和辣角尖柿兩種。果個中等，平均單果重155克，長橢圓形，大小較一致。皮橙黃色，果粉較多，無縊痕，無縱溝，果。果基凹，有皺。果肉橙黃色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁液多，味極甜，無性成熟少核，品質(zhì)。當(dāng)?shù)?0月下旬成熟。該品種宜制餅，加工的“合兒餅”具有個大、霜白、底亮、質(zhì)潤、味香甜5大特色。
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