廚房設備是指適用于酒店的大型廚房設備、餐廳、餐廳等餐飲場所，以及主要機構、學校和網站食堂。其特點是產品、規格、功率、容量、廚房設備的各種方面，是整個廚房。所有金屬部件都是不銹鋼制成的。
環境污染小外燃燃燒多為直燃燃燒器。直接燃燒柴油和燃料重油產生的黑煙是主要污染物。大量CO排放嚴重破壞了大氣環境平衡，尤其是重油。大量浮塵直接嚴重危害周圍環境。含醇基的燃料是25％是的。
隨著經濟的快速發展，環境問題已經成為整個人類亟待解決的問題。新能源的研發和應用對生態環境具有重要意義。例如，太陽能地熱能、風能、海洋能、生物質能等新能源的發展使人們對新能源充滿信心。
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