產品名稱：甲殼素
英文名稱：Chitin英文學名beta-(1,4)-2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose
產品別名：甲殼質、幾丁質、幾丁聚糖 化學名稱：聚N一乙酰葡萄糖胺
含量：98%以上
分子式(C8H13NO5)n
甲殼素應用范圍很廣泛，在工業上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農業上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業上做養魚飼料。化妝品美容劑、毛發保護、保濕劑等。醫療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線
自然界中，甲殼質廣泛存在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、高等植物的細胞壁等。它是種線型的高分子多糖，即天然的中性黏多糖。若經濃堿處理去掉乙酷基，即得脫乙酷殼多糖。甲殼質化學上不活潑不與體液發生變化，對組織不引起異物反應，，具有、耐高溫消毒等特點。脫乙酷殼多糖是堿性多糖，有止酸、作用，
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產品名：赤蘚糖醇
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產品名：甘露寡糖
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產品名：結晶果糖