良好的溶解性、低黏度、抗凝膠形成性，而且在體內消化吸收快，蛋白質消化吸收率高；具有低抗原性，不會產生過敏反應；能增強運動員體能和肌肉，促進骨肉細胞復原，幫助緩解疲勞；能促進脂肪代謝，消除過多脂肪；促進發酵作用，產生有益分泌物；具有抗氧化性。
將擠壓膨化技術與生物解離技術相結合提取大豆油的同時得到大豆蛋白，研究不同擠壓膨化參數，即模孔孔徑、套筒溫度、物料含水率、螺桿轉速對水酶法提取大豆總蛋白得率的影響。
堿性蛋白酶對擠壓膨化處理后的蛋白質提取率的影響 李楊等（2009）在堿性蛋白酶提取大豆蛋白的單因素試驗中，由圖6-3（a）結果可以看出，當加酶量大于1.5％時總蛋白提取率明顯增加，所以在下面的響應面試驗設計中加酶量水平選在1.4％～2.2％。由圖6-3
菏澤螺旋擠壓寵物卵磷脂設備報價,卵磷脂顆粒機
52000元
產品名：寵物卵磷脂設備,卵磷脂顆粒機
奉節低脂大米沖泡米生產線
面議
產品名：沖泡米生產線,重組米設備
雙鴨山雜糧重組米沖泡米生產線品質保證
面議
產品名：沖泡米生產線,重組米設備
威海定制預糊化淀粉生產線功能,美騰機械
面議
產品名：預糊化淀粉生產線,改性淀粉設備
秦皇島球團粘合劑，預糊化淀粉生產線報價,美騰機械
面議
產品名：預糊化淀粉生產線,改性淀粉設備
黃岡飄浮飼料漂浮飼料生產線型號-魚飼料生產設備
面議
產品名：漂浮飼料生產線,魚飼料生產設備
定制漂浮飼料生產線全套設備-魚飼料生產設備
面議
產品名：漂浮飼料生產線,魚飼料生產設備
周口一套寵物卵磷脂設備材料
52000元
產品名：寵物卵磷脂設備,卵磷脂顆粒機