酸棗苗喜歡光照充足、空氣流通、排水良好的環(huán)境,因此應(yīng)選擇位置在南向的山坡或小山丘。同時要避開高壓線、工廠、車流量大的道路等污染源,以酸棗苗的生長環(huán)境。
中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3-6克,加白糖研和,每晚入睡前溫開水調(diào)服,具有明顯的治療效果。
酸棗在我國分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。本種原產(chǎn)我國,現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。 主產(chǎn)區(qū)位于太行山一帶,以河北南部的邢臺為主,素有“邢臺酸棗”之美譽;是中國大的酸棗產(chǎn)業(yè)基地。
種植種植喜溫暖干燥氣候, 耐旱,耐寒, 耐堿。適于向陽干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培,不宜在低洼水澇地種植。 用種子繁殖和分株繁殖。分株繁殖: 在春季發(fā)芽前和秋季落葉后,將老株根部發(fā)出的新株連根劈下栽種, 方法同定植。育苗田在苗出齊后進行淺鋤松土除草,冬至前要進行2-3次。苗高6-10cm時每1hm2追施硫酸銨225kg,苗高30cm時每1hm2追施過磷酸鈣180-225kg。為提高酸棗座果率, 春季須進行合理的整形修剪,或進行樹形改造, 把主干1m以上的部位鋸去,使抽生多個側(cè)枝, 形成樹冠; 也可進行環(huán)狀剝皮,在盛花期, 離地面10cm高的主干上環(huán)切1圈,深達木質(zhì)部, 隔0.5-0.6cm再環(huán)切1圈,剝?nèi)扇﹂g樹皮即可, 20日左右傷口開始愈合,1個月后傷口愈合面在70%以上。種子繁殖:9月采收成熟果實, 堆積,漚爛果肉,洗凈。春播的種子須進行沙藏處理, 在解凍后進行。秋播在10月中、下旬進行,按行距33cm開溝, 深7-10cm,每隔7-10cm播種1粒, 覆±2-3cm,澆水保濕。育苗1-2年即可定植, 按2-3m×1.0m開穴,穴深寬各30cm,每穴1株, 培土一半時,邊踩邊提苗, 再培土踩實、澆水。
酸棗主要產(chǎn)于中國北方地區(qū),雖然每年八九月份,它總是曇花一現(xiàn)地在市場上出現(xiàn),供人們嘗個新鮮,但用它加工的飲料、食品卻很多,如酸棗糕、酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等,人們隨時隨地都可以買到
加工方法摘下果實浸泡一夜,搓去果肉,撈出,碾破核殼,淘取酸棗仁,曬干,生用或炒用。炒酸棗仁,將原藥材洗凈曬干,放鍋內(nèi)炒至鼓起并有香氣時即取出晾涼。久炒失效。
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