形態特征
常綠小喬木,一般樹高3至4米;樹冠呈圓狀,向內收斂,樹干頗短。小枝粗壯,黃褐色,密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質,披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形,長12-30厘米,寬3-9厘米,先端急尖或漸尖,基部楔形或漸狹成葉柄,上部邊緣有疏鋸齒,基部全緣,上面光亮,多皺,下面密生灰棕色絨毛,側脈11-21對;葉柄短或幾無柄,長6-10毫米,有灰棕色絨毛;托葉鉆形,長1-1.5厘米,先端急尖,有毛。圓錐花序頂生,長10-19厘米,具多花;總花梗和花梗密生銹色絨毛;花梗長2-8毫米;苞片鉆形,長2-5毫米,密生銹色絨毛;花直徑12-20毫米;萼筒淺杯狀,長4-5毫米,萼片三角卵形,長2-3毫米,先端急尖,萼筒及萼片外面有銹色絨毛;花瓣白色,長圓形或卵形,長5-9毫米,寬4-6毫米,基部具爪,有銹色絨毛;雄蕊20,遠短于花瓣,花絲基部擴展;花柱5,離生,柱頭頭狀,無毛,子房有銹色柔毛,5室,每室有2胚珠。果實球形或長圓形,直徑2-5厘米,黃色或桔黃色,外有銹色柔毛,不久脫落;種子1-5,球形或扁球形,直徑1-1.5厘米,褐色,光亮,種皮紙質。花期10-12月,果期5-6月。
枇杷樹屬于薔薇科蘋果亞科枇杷屬, 喬木常綠小喬木, 高達12米, 小枝粗壯, 密生銹色或灰棕色絨毛。葉革質, 披針形、頁面褶皺, 葉下面密生銹色或灰棕色絨毛, 基部楔形, 先端漸尖, 葉緣有疏鋸齒。花期10-12月, 頂生圓錐花序, 翌年5-6月成熟, 梨果球形或長圓形, 橙黃或橙紅色。
分栽苗木
在10月下旬11月中旬, 小枇杷苗長到10-15厘米高時, 小苗擁擠在一起光照不足, 須要進行次分栽苗, 株距20-30厘米, 也可種植于直徑15-20厘米的營養缽內 (方便第二年定植省去了起苗環節) 。第二年末, 第三年初進行第二次分栽, 株行距1-2米。分栽時注意將主根過長根短剪, 以促發側根, 經過兩次剪根分栽, 側根發達, 利于以后提高栽植成活率。
主干培養
枇杷樹做行道樹應用, 要有一定的高度, 才能滿足園林綠化的要求, 這就要對小苗進行主干的培養, 使其達到一定的高度。一般小苗三年后開始側枝生長, 此時小苗主干直徑有2-3厘米, 要及時抹去側芽, 保持生長優勢, 抹芽時面對苗木, 一只手握主干, 另一只手捏住側芽基部輕輕晃動, 即可去除側芽, 操作中注意不要將主干樹皮扯掉, 否則主干會留下疤痕, 影響美觀而且主干抗風能力降低。3-4年后主干高度可達到2.5-3米, 根據要求確定苗木高度, 培養樹冠, 也可以繼續增高主干的培養。
注意事項
播種時用500倍多菌靈液處理種子并噴灑苗床, 后期淋水時可用500-600倍多菌靈液噴灑幾次;小苗期注意澆水, 缺水會導致葉片干黃, 輕則影響苗木生長速度, 嚴重的會致苗木死亡。小苗出土前, 苗床要保持一定的濕度, 不要過干過濕, 待出苗后揭去覆草。由于枇杷幼苗喜蔭, 遇強烈日光葉片易灼傷。因此, 播后出苗前, 就要用遮陽網搭好蔭棚, 蔭棚高50-60厘米。齊苗后, 及時疏去弱苗、過密苗、病苗, 按株距大小留一壯苗。待苗長出3-4片真葉時, 可用稀薄人糞尿或復合肥每隔半月澆施一次, 并及時清除雜草。同時做好病蟲害的防治。
食用價值
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷,枇杷中有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及VA、VB、VC等,并且其胡蘿卜素含量在各水果中居第3位。除了鮮食外,還可以將枇杷果肉制成糖水罐頭或釀成枇杷酒。
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