紡織行業
目前沒有明確的證據表明麥芽糖醇直接應用于紡織行業。然而,由于其良好的溶解性和穩定性,未來或許可以探索其在紡織品染色、整理或功能性添加劑中的潛在應用。
食品添加劑:麥芽糖醇在食品中的添加量應根據產品的配方和工藝要求來確定。一般來說,會按照食品安全標準和相關法規的規定進行添加。
分子式
麥芽糖醇的分子式為C12H24O11,其相對分子質量為344.31(也有資料給出344.32,這可能是由于四舍五入導致的微小差異)。
麥芽糖醇作為甜味劑,廣泛應用于糕點、餅干、糖果等食品中,以替代部分蔗糖,降低食品的熱量和糖分含量。其甜度約為蔗糖的0.9倍,但熱量僅為蔗糖的一半左右。
在飲料、冰淇淋等冷飲中,麥芽糖醇也可用于改善口感和風味。
用法用量:在食品添加劑中的具體用量需根據產品配方和工藝要求確定,一般應遵循食品安全法規和行業標準。
在紡織行業中,麥芽糖醇的直接應用并不普遍。然而,由于其良好的保濕性和穩定性,理論上可以作為某些紡織工藝的輔助劑使用,但具體應用案例和用法用量尚不明確。