杏種子味苦、微溫;有小毒;歸肺、大腸經;具降氣止咳平喘、潤腸通便之效;樹根具有的功效,主治杏仁中毒;葉具有利濕,明目的功效,主治水腫,皮膚瘙癢,目疾多淚,癰瘡瘰疬,在《滇南本草》中有記載。 [19]杏除了藥用,還是醫術高超,醫德高尚的代名詞,三國時期醫生董奉贈醫送藥不收分文,只讓種杏樹,后還用杏樹結出的杏子與人換谷子,用來賑濟貧民,后來就有“杏林圣手”這一稱贊醫德的名詞出現。
定植定植選土層深厚、排水良好的砂質壤土,避開低洼積澇地帶。株行距1.5米×4米,南北行向。定植穴長1米×寬1米×深0.8米。每穴施入10千克左右的腐熟有機肥。定植時苗木按等級分栽。苗木放入穴中,埋土1/3時將苗木向上提一下,讓根系充分舒展,然后添土踏實。栽后灌透水沉實樹穴,隨即在50-1500px高處定干,剪口下留4-6個飽滿芽。冬剪定植的速生苗,入冬時培土防寒,培土高度40-1250px。
杏仁甜杏仁是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現,每天吃50~100克杏仁(大約40~80粒杏仁),體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高,其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感,這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以,肥胖者選擇甜杏仁作為零食,可以達到控制體重的效果。近的科學研究還表明,甜杏仁能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤,具有美容的功效。
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