飲料行業常將食品級碳酸鈣用于調節飲品的酸堿度,穩定飲料的性狀,防止沉淀產生,尤其在果汁飲料和植物蛋白飲料中應用廣泛,飲品的品質。
食品級碳酸鈣具有良好的分散性,在面粉加工中適量添加,可改善面粉的流變性能,使制作出的面食口感更佳,還能為人體提供必要的鈣元素。
作為營養強化劑,食品級碳酸鈣可添加到嬰幼兒配方食品中,幫助嬰幼兒補充生長發育所需的鈣質,促進骨骼和牙齒的健康成長,且安全性高。
在糖果生產中,食品級碳酸鈣可作為填充劑使用,增加糖果的硬度和脆度,同時減少糖果的甜膩感,讓糖果的口感和風味更加豐富多樣。
寵物食品中也常添加食品級碳酸鈣,為寵物補充鈣質,促進寵物的骨骼發育,預防寵物因缺鈣引起的各類疾病,保障寵物的健康成長。
在調味品如醬油、醋的生產中,食品級碳酸鈣可用于調節產品的 pH 值,改善調味品的風味和色澤,同時提高調味品的穩定性和保質期。
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