西梅女神樹苗果型大，單果重125——200克。果肉金，離核，可溶性固形物含量18%左右，充分成熟時(shí)甜香味濃，有菠蘿、柿子等多種果香。8月下旬成熟，果實(shí)長卵形，果皮全面藍(lán)黑色，十分奇特美麗。
果實(shí)硬質(zhì)，好耐儲(chǔ)運(yùn)，室溫條件下可自然存放1個(gè)月，保鮮儲(chǔ)存可儲(chǔ)至元旦、春節(jié)。好高產(chǎn)，一般栽種后2年少量見果，3年生單株產(chǎn)量28公斤，6——8年生單株產(chǎn)量達(dá)54公斤，667平方米（1畝）產(chǎn)量可達(dá)3000——3500公斤。

西梅苗原產(chǎn)于法國西南部，形狀如杏梅，成熟時(shí)表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感潤滑，且營養(yǎng)很豐富，不但可以當(dāng)零食食用，還可和各種原料相配，做成各種美味食物。
一年可追肥2次，分別在花前（3月中下旬）和果實(shí)膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼樹每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝，施肥后，及時(shí)回填土

西梅樹苗定植后時(shí)盤可覆膜或覆草，起到保墑、壓堿的作用，幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節(jié)灌水后及時(shí)松土除草。
在果實(shí)采收后施基肥，幼樹施基肥lOkg／株。盛果期50Ks／株。基肥一般采用溝施，溝深40cm、寬30cm。沿樹冠投影處開環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，并及時(shí)填平。或在樹冠兩側(cè)（東西或南北）挖施肥溝，東西南北隔年輪換施肥。
及時(shí)抹除砧木萌芽、選定主枝后，其它枝拿、拉、疏除；5、6月新稍超過30cm時(shí)摘心至成熟葉片處；主枝拉成60度，輔養(yǎng)枝拉成80度；7月疏枝。

西梅結(jié)果枝主要為花束狀果枝和短果枝。花束狀果枝結(jié)果當(dāng)年頂芽向前延伸很短，并形成新的花束狀果枝，結(jié)實(shí)率較高，結(jié)果部位外移較慢，不易隔年結(jié)果。4—5年后生長緩慢，基部的潛伏芽能萌發(fā)形成多年生的花束狀果枝群，大量結(jié)果，這是豐產(chǎn)樹體具有的性狀，因此整形修剪要圍繞樹的這一特性來進(jìn)行。修剪時(shí)疏密留稀，去旺留壯，保留枝不截，以減少枝葉，改善內(nèi)膛下層光照，緩和樹冠上部和的生長勢(shì)，使之形成質(zhì)量高、數(shù)量多的花束狀果枝。對(duì)發(fā)育枝要采取緩放1-2年后及時(shí)回縮的辦法。
西梅苗建園高標(biāo)準(zhǔn)密植園采用2x3米株行距定植，一畝種120株左右，定植后留40-50厘定干。一般矮化密植模式3x4米定植，一畝種60株左右，定植后留60公分定干。另外，可以探索1——1.5x3米的甩放型柱狀模式，一畝種180——240株，其特點(diǎn)是早結(jié)果，早豐產(chǎn)。不過后期管理的技術(shù)要求相對(duì)高。

該品種的果實(shí)具有特的特點(diǎn)。紅肉西梅的果肉呈鮮紅色，色澤誘人，口感細(xì)膩，甜度適中，香氣濃郁。與其他西梅品種相比，‘莫妮卡西梅苗’的果實(shí)更大，果核更小，可食用率更高。此外，該品種的果實(shí)富含維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，對(duì)健康有益。

在上市時(shí)間上，莫妮卡西梅苗的果實(shí)通常在夏季開始上市。由于其生長周期相對(duì)較短，大約在4至5個(gè)月左右，因此成為了許多果農(nóng)和消費(fèi)者的。此外，莫妮卡西梅苗的果實(shí)保存時(shí)間較長，可以在不變質(zhì)的情況下保存數(shù)月之久，這無疑為消費(fèi)者提供了更為靈活的購買與享用時(shí)間。

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