冷藏集裝箱本身是沒有凍結能力的。因此原則上在裝載冷凍或冷卻貨時,一般在裝箱前要求對貨物進行預冷,使貨物溫度降低到給定溫度以下,然后裝箱。故正確地說,是一種帶有制冷裝置的,能把具有一定溫度的貨物保持在該溫度下進行運輸的絕熱集裝箱。在集裝箱的海一陸聯運中,為了率地發揮冷藏作用,要求冷藏集裝箱在整個運輸過程中使制冷裝置能自動啟動,以使箱內溫度保持在溫度上。
利用冷藏集裝箱運輸水果時,應考慮水果的呼吸作用和乙烯的催化作用,控制冷藏集裝箱內的溫度。氣體法是一種比較普遍的方法,它意味著用氣密材料包裹果蔬,使果蔬不能與同一種氣體交流,果蔬根據自身的呼吸作用,使貯藏環境的氣體含量達到適當的標準??梢赃m當地跳入機身,保持各種機身的平衡。其次是連接基調法。該方法是指通過檢測設備檢測并調整冰箱內部的氣體含量,以使設定的基準與冷藏集裝箱內部的各種氣體的成分一致。
在使用冷藏集裝箱進行租賃運輸的情況下,安全穩定性非常重要。冷藏集裝箱往往很重,人手抬不上去,運輸中需要用起重機設備或其他運輸設備來滿足要求。正因為其重量以運輸設備為中心變得不穩定,所以需要邊緣角的保護包裝,以免集裝箱受傷變形。不僅要確保冷藏集裝箱的穩定性,還要在裝船時疏離人員,防止不測情況發生。
如果箱內空氣干燥,將影響產品外觀,并可能因為水分蒸發降低產品質量。相對濕度對于儲藏時間影響很大,在高的相對濕度下非常潮濕的空氣將使冷藏肉片上的霉菌和細菌繁殖加快,在蔬菜和水果上的真菌繁殖加快,引起產品變質。通常新鮮蔬菜要求濕度在90%—95%之間,塊根作物要求達到98%。根據水果的種類,新鮮水果的濕度應保持在85%—95%。冷藏箱運輸通過濕度控制系統可以使相對濕度維持在65%—95%之間。
對冷藏集裝箱的內部、外部和底部結構進行檢查,檢查其是否有損壞。如果有損壞,將會影響制冷或保溫效果。還要確認冷藏集裝箱的箱型。一般保鮮貨品的冷藏溫度要求在0℃以上。
所謂冷藏集裝箱就是具有一定隔熱性能,能保持一定低溫,適用于各類食品冷藏貯運而進行特殊設計的集裝箱。冷藏集裝箱出現于20世紀60年代后期,冷藏集裝箱具有鋼質輕型骨架,內、外貼有鋼板或輕金屬板,兩板之間充填隔熱材料。常用的隔熱材料有玻璃棉、聚苯乙烯、發泡聚氨醋等。
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