甘露寡糖，又稱甘露低聚糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，也廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。
在鳥類的飼料中添加的適宜量為0.1%0.2%；在奶牛的飼料中添加的適宜量為0.1%等。具體用量需參考相關的飼料配方和飼養指導。
分子式：由于甘露寡糖是由不同數量的甘露糖分子通過糖苷鍵連接而成的低聚糖，其分子式會根據聚合度的不同而有所變化。一般來說，甘露寡糖由二糖至六糖組成，但具體的分子式需要根據實際產品來確定。
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